學齡兒童點心：番茄芝士比薩

材料：高筋麪粉200G鹽5G水130ML發酵粉3G水煮西紅柿罐頭1個九層塔葉子5片芝士四小塊橄欖油少許。

做法：

1、我用的是這樣的西紅柿罐頭。

2、將罐頭內的西紅柿取出,放在篩簾裏。

3、用手將水煮西紅柿碾成糊狀,過篩,去除粗大的筋，籽。

4、做好後是這樣滴,放在乾淨的瓶子內,置於冰箱可以保存一週。

5、麪粉，鹽,水，發酵粉混合,揉成光滑麪糰,放置一個小時以上進行第一次發酵。

第一次發酵完畢後,將麪糰等分成三份。

6、揉圓,放置10分鐘左右使麪糰鬆弛下來。

7、然後如圖取一小麪糰,中央按扁。

8、用手指逐漸向四周拉伸麪糰,直到變成一個有邊緣的比薩餅坯。

9、中間放入一大勺水煮西紅柿糊，鋪均勻。

10、然後擺上芝士與九層塔葉子。

11、最後淋上少許橄欖油。

12、烤箱預熱200度,烤10分鐘左右即可。

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