讓孩子想吃又捨不得吃的藝術霜糖餅乾詳細教程

「材料」：黃油100克，糖粉80克，蛋液30克，香草精1/4匙，低筋麪粉200克。

「方法」：1.黃油與雞蛋從冰箱裏取出恢復至室溫；

2.黃油用打蛋器攪拌柔軟；

3.加入糖粉打至黃油發白均勻；

4.加入蛋液和香草清攪拌均勻；

5.加入過篩的麪粉，用橡皮刮刀切拌均勻，將麪糰放入保鮮袋放進冰箱，冷藏30分鐘，使其鬆馳後，即可取出。

6.鋪上面板，在面板上鋪一張耐烤油紙（鋪了油紙，模具切好的形狀就不用再移動，這樣直接拎着油紙放入烤箱，餅乾就不會變形），然後把麪糰放在油紙上，擀成約0.5- 0.8釐米厚的薄片（一定要擀的薄厚均勻，然後用模具壓出形狀），交多餘的麪糰取走，直接將油紙和壓好形狀的餅乾放入預熱過的烤箱，170度，中層，烤20分鐘邊緣微黃即可取出，晾涼後就可以用糖霜來裝飾了。