不可以。
首先山竹，它主要是吃裏面的果肉。外面有一層硬硬的有點像海綿質的木質的果殼，需要把它先捏開。成熟後的山竹雙手用力一捏，果殼就可以捏開。之後就可以看到裏面白色的果肉，一瓣一瓣的有點像大家平時吃的大蒜頭。
這個果肉直接食用就可以了，但是果肉裏面有的會有果核，有的是沒有果核，吃的時候記得吐出來，這個果核是不能吃的，所以吃的時候一定要當心，尤其給小孩子吃的.時候，要格外注意。
成熟的山竹，其表皮顏色是紫紅色的，顏色深一些，說明成熟度好。但是有的山竹已經紫中透着黑，這樣的山竹證明不新鮮，而且熟過頭。而有的山竹的紫紅色很淡，甚至偏青綠色，這樣的山竹表明沒有熟，不宜選擇。
山竹的頂端有蒂瓣，一片一片就像葉子一樣。吃山竹是吃裏面的果肉，所以可以數一數蒂瓣，蒂瓣有幾片，裏面就有幾瓣果肉。所以選在挑選的時候，可以選擇蒂瓣多一點山竹。
而且山竹是分公母的，蒂瓣在五片及五片以下是公的，六片及六片以上是母的。都說母的山竹更甜更好吃，所以大家可以通過蒂瓣數量來選擇山竹。
山竹果殼看上去硬硬的，但是如果成熟之後，果殼捏上去相對會有一些軟性，而且還會有彈性，用力一捏就直接可以捏開。而沒有熟的山竹，怎麼捏都是捏不開的，也沒有任何彈性，很堅硬。另外已經熟了的或者不新鮮的山竹，捏上去就會有水出來。所以通過捏山竹殼，就可以來判斷一下是山竹好話和新鮮度。
大家吃山竹的時候，也是要講究方式方法的，畢竟咱們的山竹肉是被外殼包裹着的，是看不到裏面的果肉的。所以可以通過這些小方法和小技巧，來選擇最好吃的山竹。大家如果不信的話，也可以用這幾個方法和技巧去嘗試挑選一下，看挑選出來的山竹是不是特別的好吃。
山竹要吐核嗎
吃山竹建議吐核。?山竹又稱爲山竺、山竹子，含有豐富的維生素、膳食纖維、糖類及鎂、鈣、磷、鉀等礦物質，有降燥、清涼解熱的作用，果肉細膩、嫩滑爽口，而果核主要含膳食纖維，口感平淡、粗糙，因此不建議食用。
山竹核主要含碳水化合物、膳食纖維、礦物質等成分，不具有毒性，因此可以食用，但是其口感較差，因此很少有人吃，對於消化道狹窄的人來說，個頭較大的果核可能會卡在裏面，從而引起胸悶等症狀。若是將果核嚼碎食用，則不會引起大礙，不必過於擔心。
吃山竹有什麼好處
山竹中含有豐富的維生素，並且還含有大量的膳食纖維，對於減肥人士來說是一個不錯的選擇。山竹能夠起到清熱解毒的作用，並且裏面還含有大量的礦物質以及碳水化合物，所以可以直接食用，儘管如此，還是有很多的人不喜歡吃山竹，因爲山竹的口感並不是很好。
山竹的口感不好，但是營養價值還是很高的，這也是爲什麼市面上的'山竹價格會不低的原因，因爲山竹有抗氧化的作用，如果平時喜歡吃山竹的朋友，最好一下子不要吃太多，否則會引起不好的症狀，嚴重的可能會出現噁心、狂瀉不止的症狀。
山竹中含有豐富的維生素B還有維生素C，果肉雖小，但是汁水卻十分豐富，味道也很清甜，因爲山竹中含有的膳食纖維比較多，所以在吃的時候可能會引起腹痛，並且會對腸胃造成一定的損害，一般來說，每天吃上三四個就差不多了。
吃山竹有什麼禁忌
1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人羣都可食用山竹，但每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便祕。
2、山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
3、山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。
4、山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。5、每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。
一、吃法
山竹的吃法非常的簡單，首先把它的外表清洗乾淨，之後將它的外皮剝掉後，取出來裏面的果肉就可以吃了。或者是將果肉剝出來之後，和自己喜歡吃的'水果製作成水果沙拉，口感也是很不錯的，也可以將它放到果汁機裏將它榨成果汁來喝。
二、功效
吃山竹的好處是很多的，它不僅能夠清熱還能美容，甚至在減肥上也有很顯著的效果。它含有豐富的營養物質和各種微量元素，各種人體需要的鎂、磷、鉀等等，還有預防衰老的功效，增加皮膚的彈性，好處非常的多。雖然它的好處很多，但是每天的食用量不能太多，每天最多食用2-3個。
三、是否能吃
山竹的核是不能吃的，而且如果吃下去也是消化不了的。如果誤食的話，如果沒有堵塞的感覺是不需要擔心，因爲它沒有任何毒性，會隨着食物一起排出去。
