重芝士蛋糕怎麼裝飾，重芝士蛋糕，顧名思義就是芝士蛋糕的重口味版本。它的粘稠感會讓每一口都充滿滿足感。但是，它與普通芝士蛋糕不同，下面分享重芝士蛋糕怎麼裝飾。
重芝士蛋糕裝飾需要以下材料：
1.淡奶油：裝飾蛋糕時需要用到淡奶油。淡奶油不同於重奶油，它比重奶油更加清爽，口感更爲輕盈。一般而言，需要將淡奶油先放入冰箱中冷藏，這樣在攪打淡奶油時會更加方便。
2.鮮奶油：與淡奶油不同，鮮奶油在攪打時需要加入適量的糖和少量的香草精。這樣攪打出來的鮮奶油口感更好，更加勻稱。鮮奶油裝飾蛋糕時需要用到不同的噴嘴吐出不同的花紋。
3.新鮮水果：當然不能少了適量的新鮮水果，不僅可以爲蛋糕的口感增加不同的風味，而且在裝飾上有非常大的發揮餘地。除了常見的奇異果和草莓之外，還可以使用芒果、獼猴桃和覆盆子等果實。
4.巧克力：將巧克力融化後，可以用來裹上奶油，形成蛋糕的一些花紋。巧克力的顏色和香味非常美妙，所以它也是一種蛋糕裝飾必不可少的材料。
裝飾方法
1.利用水果：可以切成不同的形狀來製作出美麗的`蛋糕圖案。例如，把水果擺成圓環形裝在蛋糕的周圍，可以增加蛋糕的層次感。在蛋糕的表面上還可以切成各種形狀，如心形、星形等。
2.使用淡奶油：將淡奶油攪打均勻，之後用裱花袋將淡奶油進行均勻地噴塗在蛋糕表面上。不同的噴嘴形狀和壓力可以讓淡奶油噴出不同的造型。例如，使用扁平的噴嘴可以製作出平展的條紋，而使用稍稍傾斜的噴嘴可以製造出柔和的波紋。
3.巧克力裝飾：將巧克力融化之後，倒入裱花袋，隨意地裝飾在蛋糕表面。可以在表面噴塗出模擬花瓣、葡萄藤或者是其他在蛋糕上發揮創意的造型。這是一種簡單又美味的蛋糕裝飾方式。
小貼士
當使用淡奶油時，一定要確保淡奶油的溫度儘量低。這樣可以確保淡奶油在攪打時不會變成奶油狀。另外，使用巧克力時，需要注意巧克力溫度的變化，以免巧克力過熱熔化，影響裝飾效果。
總結
重芝士蛋糕是一份美味佳品，但是隻有通過巧妙的裝飾，才能將其美味的味道與獨特的口感更好地展現出來。通過創意的裝飾方式，我們可以使蛋糕經典而又不失時尚。
重芝士蛋糕怎麼做
準備材料：
麪糊部分：奶油奶酪275克、黃油60克、幼糖60克、低筋麪粉70克、玉米澱粉35克、蛋黃130克
蛋白部分：蛋白270克、幼糖110克、食鹽5克、檸檬汁5滴
製作流程：
奶油奶酪提前常溫軟化然後隔水用打蛋器攪拌到順滑
將幼糖和黃油放入順滑的奶酪中攪拌至糖溶化和黃油充份吸收
牛奶慢慢加入奶酪糊中繼續隔水攪拌至混合物濃稠
然後加入蛋黃快速攪拌至蛋黃混合均勻（攪拌速度要快）
將低筋麪粉和玉米澱粉混合後過篩然後加入混合物攪拌至順滑無顆粒的麪糊然後把麪糊過濾（一定要過濾哦、過濾能使蛋糕更加嫩滑細膩）
烤箱先預熱上火190、下火160，然後蛋白倒入無水無油的容器中加入幼糖、食鹽和檸檬汁以中速攪拌至糖溶化然後快速打至溼性發泡再用中速攪拌消泡大概40秒（1蛋白一定要溼性發泡如果打發過度蛋糕會爆裂和影響口感，2打好後要用中速消泡把多餘的空氣排出）
將打好的蛋白取三份之一加入麪糊中用刮刀攪拌均勻
然後將混合蛋白的麪糊倒入剩餘的蛋白中再充份的攪拌均勻
將模具刷上一層薄薄的`黃油然後內部墊上圍邊紙、再將蛋糕糊倒入模具8分滿放入烤盤，烤盤裏倒入2釐高的常溫清水然後放入烤箱進行烘烤（這叫水浴烘烤法）
放入烤箱後先烘烤10分鐘左右至表面上顏色然後調頭將上火降至100再烘烤70分，烤熟後將蛋糕輕輕震一下趁熱出模以防蛋糕回縮然後表面刷一層薄薄的光亮劑，這樣細膩嫩滑的芝士蛋糕就完成了
1.奶油奶酪隔水軟化後，加入淡奶油，牛奶，打發成奶油狀。2.奶油中加入蛋黃，細白糖30克，拌勻;再加入過篩低筋粉，檸檬汁，2芝士粉拌勻。3.蛋清分三次加入白糖20克，打發成奶油狀。4.蛋黃糊與蛋清奶油混合拌勻，倒入麪包機，烘烤45分鐘。5.脫模後，冷藏2小時即可食用。
