驅逐惡魔、實現美好願望。
1、驅逐惡魔
吃生日蛋糕起源於西方國家。中世紀的歐洲人認爲，在生日那天，靈魂最容易被惡魔入侵。所以生日那天，需要召集親朋好友，一起吃蛋糕，帶來好運，驅除心魔。
2、實現美好願望。
在古希臘的習俗中，孩子在生日那天會在蛋糕裏插上一根蠟燭，然後讓孩子默認自己心中的下一個願望，一口氣吹滅所有的蠟燭，這樣他的美好願望就可以實現了。
生日蛋糕的種類
蛋糕原本是西方的美味，現在在中國非常受歡迎，隨着不斷髮展，生日蛋糕的種類也越來越多。常見的生日蛋糕有慕思蛋糕、芝士蛋糕、無糖蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕等。
生日蛋糕寓意
1、提拉米蘇（寓意：記住我/帶我走）
作爲意大利的甜品代表，提拉米蘇將香醇濃沉發揮到了極致，口感滑甜膩柔，猶如愛的味道，寓意記住我。一般地，提拉米蘇分爲玻璃杯以及瓷杯裝，玻璃杯裏有咖啡朗姆夾層，綜合醇香微苦的蛋糕基美妙絕倫。
2、草莓慕斯（寓意：酸甜的愛情）
喜歡草莓慕斯的人，都向往甜蜜的愛情，可是愛情中的酸味必不可少的'，這也是愛情與蛋糕的關聯所在。這款寓意酸酸甜甜的愛情的甜點有着慕斯的入口即化，再加上酸酸甜甜的草莓，一口咬下去，滿口都是草莓的香味。慕斯絲滑細膩，草莓有着濃郁的大自然味道，很是爽口，上面的巧克力和砂糖也都很甜很好吃。
3、泡芙（寓意：吉慶/示好）
泡芙是一種起源歐洲的西式甜點，蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋等餡料，是以前貴族下午茶不可或缺的小點心，層層香酥、口味選擇多樣，而且現烤現灌而成的泡芙，外冷內熱，外酥內滑。抹茶餡的涼涼滑滑的口感更適合這個夏季，還略帶一點綠茶的清苦，很醇正的濃郁滋味！好吃加上吉慶的寓意，是不是還沒吃心情就很好呢。
4、黑森林（寓意：豐收）
相傳很早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們在做蛋糕時會將櫻桃塞在蛋糕的夾層裏，或是細心裝飾在蛋糕上。這種以櫻桃與鮮奶油爲主的蛋糕，從黑森林傳出後就成爲黑森林蛋糕。整個蛋糕非常軟，酥皮特別香，味道濃郁，醇厚細滑，入口即化。略顯厚重的巧克力搭配少量梅子醬讓層次更豐富了，恰好迎合了其“豐收”的寓意。
5、馬卡龍（寓意：思念）
馬卡龍是一種法式傳統甜點，是一款經典的愛情蛋糕。和所有手工巧克力一樣，每種馬卡龍都有獨特的香味和不同的內餡，尤其是內餡，用了最佳的材料及少糖配方，口感特別的柔滑，帶着巧克力的甜蜜卻一點也不甜膩。
生日爲什麼要吃蛋糕
吃蛋糕是外國人的習俗
過生日吃蛋糕吹蠟燭已爲人們熟悉，這一習俗根據源於希臘。
在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。
在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮着的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。
後來，隨着時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動--吹滅這些燃亮的蠟燭。
他們相信燃亮着的蠟燭具有神祕的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
於是吹蠟燭成爲生日宴上有着吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的'活動。
當然我們也有自己的風俗，民間有生日吃壽麪的習俗，其由來可有漫長的歷史了。
這個習俗源於西漢年間。
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。
一天與衆大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說:《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。”坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，衆大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。
漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說:“我不是笑陛下，而是笑彭祖。
人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。”
衆人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。
臉即面，那“臉長即面長”，於是人們就借用長長的麪條來祝福長壽。
漸漸地，這種做法又演化爲生日吃麪條的習慣，稱之爲吃“長壽麪”。
這一習俗一直沿襲至今。
生日爲什麼要吃蛋糕
1、月亮女神
傳說，這個習俗最早始於古希臘。
在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。
因此，在月亮女神的生日那天，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮着的蠟燭。
這樣的裝扮形成一片神聖的氣氛，
展現了他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。
後來，隨着時間的推移，在給孩子慶祝生日的時候，
古希臘人模仿給月亮女生過生日的狀態。
在餐桌上擺上糕餅等物，並在糕餅上面點亮小蠟燭。
後來又慢慢地加進一項新的活動——吹滅這些點亮的蠟燭。
古希臘人相信點亮着的蠟燭具有神祕的力量，
如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，
然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，
那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
於是，生日蛋糕上點蠟燭和吹蠟燭具有了他的獨特意義。
在生日當天也多了幾分祈願。
2、貴族的象徵
生日蛋糕在早期，被人們認爲是隻有國王和貴族纔有資格擁有的。
只會出現在上層貴族或者一些重要的人物出席的場合。
一些史學家認爲是過生日的人，要帶上生日“桂冠”這一習俗引發了早期的生日蛋糕慶典活動。
同時，最早的蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。
一些做蛋糕的食材原料，平常人家是買不起的。
直到貿易往來的頻繁，飲食結構發生了變化。
蛋糕的製作與原料的購買也變得便利。
後來，慶祝生日必備蛋糕也逐漸成爲世界各地的傳統。
無論老少貧富都是如此。
3、 魔鬼中古時期的歐洲，基督教是人們的信仰。
這時候的歐洲人相信，生日當天是靈魂最容易被惡魔入侵的日子。
爲了避免一些不必要發生的壞事，在生日當天，歐洲人們會與親人朋友齊聚一堂。
好友們親人們給予祝福語關心，
並且送上蛋糕以帶來好運，來驅逐惡魔。
以上三種版本就像是一個分段式的'歷史發展故事。
可以從中看出，最早的蛋糕形態也許就是一個普通的糕餅。
後來做得越發精緻，成爲上層人士的最愛。
代表着財力和權利。
就像是西方人早期結婚的時候，一定要在婚禮上準備一個巨大的蛋糕，
這樣才能顯示自己的地位。
所以早期蛋糕也有這個含義。
直到後來，隨着貿易的發展，
蛋糕變成平民也可以吃得起、做的起的食物。
越是簡單方便，越是能促進文化的傳遞。
蛋糕揹負着它所蘊含的歷史意義、變革。
也見證了這個世界的發展改變。
