第一次煮飯讓我終身難忘

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第一次煮飯，笨拙地學習着做飯，雖然失敗了，但教會了我要更加小心、自信，細心地準備每道菜，從而做出美味可口的飯菜。

第一次煮飯讓我終身難忘1

第一次煮飯，對於一個初次接觸廚房的人來說，無疑是一場挑戰。而對於我來說，這是一場難以忘懷的經歷。

那是一個夏天的下午，烈日當空，我剛剛搬進自己的小公寓。看着空蕩蕩的.廚房，我決定要嘗試着煮一頓自己的晚餐。於是我去了超市，購買了蔬菜、土豆、和一份雞肉。雖然我沒有任何經驗，但我相信煮飯應該不會太難。

回到家後，我開始了我的烹飪任務。首先，我要把那份雞肉處理乾淨。可是，我並不知道該如何處理它。我開始研究，切下了一塊，但是我沒想到雞肉肉質不均勻，操作很艱難，還不小心切破了切菜板。

接着，我開始煮土豆和雞肉。時間一分一秒地過去，我抵制不住好奇心，一邊煮着菜，一邊去洗衣服、收拾房間。然而，我沒有想到，這一分心就導致我的廚藝犯了致命的錯誤。我煮糊了土豆，炸焦了雞肉。

最後，我開始處理蔬菜。當我將胡蘿蔔、豌豆、西芹放進熱水裏煮時，我意識到我不太清楚煮蔬菜要用多少水。看着那一大鍋水沸騰，我驚訝地發現，水裏浸沒了所有的菜，不停迴旋，彷彿在嘲笑我的不專業。

最終，飯菜終於上桌了。哪怕我已經做了很多笨拙的事情，用了很多材料，煮菜的結果仍然難以下嚥。我嚐了一口，發現口感並不是我預期中的那樣。主菜焦了、爛了，還有些地方沒熟，蔬菜也泡糊了。

然而，這並沒有讓我沮喪。我反而對自己這次的表現感到興奮，我認爲這是一次難得的實戰訓練。我可以從自己的錯誤中學習，並且提高自己的廚藝水平。

第一次煮飯的經歷，讓我更加熱愛做飯的過程。即使失敗了，我也會繼續前行，找到自己的線路。像廚師一樣細心、專業，烘托出自己的美食，讓人們吃得開心，這是我追求的目標。這次煮飯，教會了我要更加小心、自信，細心地準備每道菜，從而做出美味可口的飯菜。

第一次煮飯讓我終身難忘2

飯作爲中國人的主食，每餐基本都少不了，不過每天吃飯也會有偶爾不想吃的時候，這個時候不妨試試在飯里加點油，一來不沾鍋更好清洗，更重要的是這樣煮出來的米飯有股淡淡的清香，且粒粒分明還有嚼勁哦！

煮飯加點油有什麼好處煮飯加點油會讓米飯更軟Q，還不沾鍋!米洗好、加水之後，可滴入數滴沙拉油再煮，如此一來米飯較爲油亮可口，之後用來料理炒飯也會很蓬鬆好吃。如果喜歡稍微鬆軟的口感，可以使用日本料理師傅常用手法，在下鍋前滴2、3滴檸檬原汁，米飯不僅鬆軟，更能有一股淡淡清香。

在煮米飯之前加一點兒橄欖油或調和油可以使煮出來的米飯蓬鬆，在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。同時還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。而且，大米中含有的澱粉分爲可消化澱粉和不可消化的抗性澱粉，抗性澱粉在小腸中無法被分解，也就不會產生能量。煮米飯時，先在開水中加入一茶匙的食用油，然後加入大米；這樣煮出的米飯中不被人體吸收的抗性澱粉含量增加了10倍。是減肥者喜愛的食物。

煮出Q彈米飯有這5個訣竅

1.「選」去蕪存菁很重要

煮飯前先儘量去除已出現白頭的米粒，保留晶瑩剔透的完整米粒不僅看起來好吃，口感也比較好。

2.「搓」快速清洗mix輕輕搓揉

爲了徹底洗淨，洗米時可利用篩子搭配外層的盆子一起清洗，重複2～3次快速搓揉與瀝乾的步驟，直到原本流到盆子裏的混濁污水變得透明。不僅可再次淘汰破碎不完整的米粒，也可以有效瀝乾夾在米粒縫隙中的水分。

洗米輕輕搓揉即可，力道過強容易讓白米產生碎裂，會影響口感。