你知道維生素a的作用及功能有什麼嗎？維生素a是我們人體所必須含有的一種營養成分，當我們缺乏維生素a時，身體會出現視力退步等相關問題。下面小編爲大家分享維生素a的作用及功能，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
維生素a的作用及功能1
1、維持正常視覺功能。
眼的光感受器是視網膜中的桿狀細胞和錐狀細胞。這兩種細胞都存在有感光色素，即感弱光的`視紫紅質和感強光的視紫藍質。視紫紅質與視紫藍質都是由視蛋白與視黃醛所構成的。視紫紅質經光照射後，11-順視黃醛異構成反視黃醛，並與視蛋白分離而失色，此過程稱“漂白”。若進入暗處，則因對弱光不敏感的視紫紅質消失，故不能見物。
分離後的視黃醛被還原爲全反式視黃醛，進一步轉變爲反式視黃酯(或異構爲順式)並儲存於色素上皮中。由視網膜中視黃酯水解酶，將視黃酯轉變爲反式視黃醇，經氧化和異構化，形成11-順視黃醛。再與蛋白重新結合爲視紫紅質，恢復對弱光的敏感性，從而能在一定照度的暗處見物，此過程稱暗(darkadaptation)。由肝臟釋放的視黃醇與視黃醇結合蛋白(rbp)結合，在血漿中再與前白蛋白結合，運送至視網膜，參與視網
膜的光化學反應，若維生素a充足，則視紫紅質的再生快而完全，故暗適應恢復時間短;若維生素a不足，則視紫紅質再生慢而不完全，故暗適應恢復時間延長，嚴重時可產生夜盲症(nightblindness)。
2、維護上皮組織細胞的健康和促進免疫球蛋白的合成。
維生素a可參與糖蛋白的合成，這對於上皮的正常形成、發育與維持十分重要。當維生素a不足或缺乏時，可導致糖蛋白合成中間體的異常，低分子量的多糖—脂的堆積，引起上皮基底層增生變厚，細胞分裂加快、張力原纖維合成增多，表面層發生細胞變扁、不規則、乾燥等變化。
3、維持骨骼正常生長髮育。
維生素a促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化。當其缺乏時，成骨細胞與破骨細胞間平衡被破壞，或由於成骨活動增強而使骨質過度增殖，或使已形成的骨質不吸收。孕婦如果缺乏維生素a時會直接影響胎兒發育，甚至發生死胎。
4、促進生長與生殖。
維生素a有助於細胞增殖與生長。動物缺乏維生素a時，明顯出現生長停滯，可能與動物食慾降低及蛋白利用率下降有關。維生素a缺乏時，影響雄性動物精索上皮產生精母細胞，雌性**上皮週期變化，也影響胎盤上皮，使胚胎形成受阻。維生素a缺乏還引起諸如催化黃體酮前體形成所需要的酶的活性降低，使腎上腺、生殖腺及胎盤中類固醇的產生減少，可能是影響生殖功能的原因。
維生素a的作用及功能2
維生素a的效用
1.防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療(維生素a可促進眼內感光色素的形成);
2.有抗呼吸系統感染作用;
3.有助於免疫系統功能正常;
4.生病時能早日康復;
5.能保持組織或器官表層的健康;
6.有助於祛除老年斑;
7.促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭髮、牙齒、牙牀的健康;
8.外用有助於對粉刺、膿包、癤瘡，皮膚表面潰瘍等症的治療;
9.有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的治療。
10.有助於治療脫髮。
