小麥草的功效，小麥草是一種含有葉綠素非常豐富的植物，而小麥草粉是用小麥草研製而成的一種粉劑。那麼小麥草都有什麼功效呢，如果你也想知道，讓讓小編來告訴你小麥草都有什麼功效吧！
小麥草的功效1
小麥草粉的功效
1、葉綠素-----綠色血液
葉綠素的構成與人體的血紅素相似，能快速溶入紅血球，使人恢復活力。葉綠素亦能進入組織中，清除殘留的藥物和毒素，中和不利於健康的化學物質，有清肝、活血、強心臟、降血糖、加速傷口癒合的作用。
2．豐富的維生素
小麥草含有豐富的維生素A、B、C、E。維生素A對身體生長相當重要，而且可以增進視力。科學界已證實，它是一種抗癌的維生素。維生素B有益於神經系統，可預防腳氣病，促進食慾，消除疲勞，協助細胞攝取碳水化合物的能量。維生素C對皮膚、牙齒、眼睛、肌肉等非常重要。維生素E是人體的清潔劑，可保護心臟，延緩衰老，有利於改善皮膚鬆弛、皮膚乾燥、粉刺、貧血等症狀。
3、礦物質的寶庫
小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷、鋅等礦物質。更爲重要的是鉀離子，對改善便祕和消化不良，促進腸道蠕動和吸收功能，保持心肌和全身肌肉的力量等很多方面，起着顯著的作用。
4、鹼性食品之王
由於小麥草中含有大量的金屬礦物質，鹼性程度比蔬菜中鹼性最高的菠菜（39.6）高近一倍（66.4），是糾正酸性體質的最佳食品。
5、酵素
酵素又稱爲“酶”，是一種活性蛋白質。酵素廣泛作用於人體的各個組織和器官，是人體必需的生物活性催化劑，促進食物分解與代謝，促進組織修復，是人體生化反應的重要活性物質。可以說，沒有酵素就沒有生命。
小麥草怎麼吃
小麥草湯圓
材料：
糯米粉160克，生粉40克，小麥草汁180克，黃油20克，黑芝麻核桃餡200克
做法：
1、除餡料之外的所有原料拌勻，進微波爐中火2分鐘；
2、然後揉成光滑的麪糰，取20克左右的麪糰，包入10克的餡，滾圓成球；
3、燒沸水後，開蓋煮湯圓，全部浮起來再煮5分鐘就好了。
小麥全谷蛋捲
材料：
小麥全穀粉151公克，香草粉0.3公克，無水奶油182公克，細砂糖302公克，鹽0.7公克，全蛋363公克
做法：
1、小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用；
2、將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻；
3、於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即爲小麥全谷蛋捲煳；
4、取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度；
5、於蛋捲模上放約50公克的做法3小麥全谷蛋捲煳，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全谷蛋捲；
6、用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全谷蛋捲煳用完即可。
小麥糯米粥
材料：
冰糖少許，糯米100克，小麥仁100克，陳皮1小片
做法：
1、糯米、小麥仁洗淨；
2、粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火，加入糯米、小麥仁、陳皮後用大火煮開，轉中火煮約30分鐘；
3、待糯米粥煮好後，加入冰糖調味即可。
小麥草的功效
小麥草富含維生素，特別是維生素A、維生素C和維生素E。由於是天然的維生素，所以比起人工合成的維生素，不僅副作用小，而且極易吸收。小麥草還是礦物質的寶庫，礦物質是綠色嫩葉所具有生命力的根源，也是所有生命體的核心。小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質，其中尤其重要的是鉀離子。小麥草能夠改善便祕和消化不良，由於鉀的含量充分而促進腸管蠕動。小麥草中礦物質的鹼性程度高，磷酸的吸收量較少，因而小麥草對於預防蛀牙，改善酸性體質，消除疲勞，皆有良好的功效。小麥草含有防止老化的酵素。酵素是體內化學反應的媒介，任何營養素在最初溶解於細胞內的液體而成爲離子時，必須靠酵素的作用。呼吸時，將空氣中的氧氣輸入血液或細胞之中，也非要有酵素不可。小麥草還含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，含量高達0.1％。SOD對於關節炎、細胞間組織炎的膠原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特異的療效。
小麥草的功效2
小麥草粉的功效
1、小麥草粉解酒功效很出色。
在喝酒之前，用室溫的`冷水200毫升（不能高於30度，要不會會把裏面的活性酶破壞死的；至於200毫升的水量，是因爲這個量通過人體的小腸和12指腸時，吸收爲最佳）；倒入3-5包小麥草粉（一定要倒乾淨呦），快速攪拌5秒鐘，同時快速喝下，切忌用金屬器皿，都是爲了防止氧化。
2、對傷口癒合大有幫助。
在有傷口出血或潰瘍等的地方，可塗患處，止血消炎，快速幫助傷口癒合。
3、可以做面膜。
特別是臉上有痤瘡的油性皮膚，有奇效。用法：撕開一小袋小麥草粉，往裏面倒入一點冷水或稀釋過的蜂蜜，用手指或面膜專用毛刷均勻塗抹在臉上，20-30分鐘後洗去，有消炎、殺菌、祛除殘留化妝品（所有化妝品含無機的化學成分，人體是不吸收或很難代謝的）、滋潤皮膚的功效。洗淨後臉上還會有點發綠，別擔心！也別過度擦拭，是葉綠素的顏色，第二天會完全吸收的。痤瘡嚴重的，最好口服內調，每天3次，每次2袋，效果更好。
4、可以清除農藥殘留物。
用一袋小麥草粉倒入清水中，泡水果蔬菜5—10分鐘，可除去化肥和農藥的殘留物。你可以做個試驗：用一瓶蓋的84消毒液倒入你平時愛喝的可樂或果汁裏，大多數顏色會馬上會變淺，甚至有的成無色了（品質好的純果汁除外），很可怕吧！ 事實就是這樣，說明大多數的飲料，都是由香精、色素、甜味劑、防腐劑等無機物勾兌而成的，不僅沒什麼營養價值，而且這些人工合成的物質是我們人體很難代謝掉的。你再把同樣計量的消毒液倒入小麥草汁裏，情況就不一樣了！綠色依然是綠色，只是表面有很多氣泡，那是小麥草在分解毒素。
