【導讀】：很多人因爲溼氣很大，就會選擇薏米來除溼，其實效果也是很好的。但是有的時候做的多了吃不完就放到明天了，那麼隔夜的薏米水還能吃嗎？
其實一般的綠豆湯，薏米水都不建議隔夜喝，最好的喝的時間就是直接做完後就開始喝，效果也是最好的。不過一般是沒有變質的也是可以喝的，但是效果會打折扣。
1、不過需要注意的是紅豆薏米粥隔夜吃不好，最好不要隔夜吃。營養價值下降，紅豆薏米粥的營養成分在熬煮的過程中會遭到了一定的破壞，沒吃完的食物放置的時間越長，營養流失的越多，隔了一夜的紅豆薏米粥的營養價值降低，導致效果紅豆薏米粥的效果降低。
2、引起腸胃不適，紅豆薏米粥隔夜之後容易滋生細菌，特別是熬煮過的紅豆薏米粥更容易給細菌提供營養，如果是食用保存不當的紅豆薏米粥很容易引起嘔吐或者是腹瀉等身體不適。
3、熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裏一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成薏米紅豆粥糊底。
熱量不高，完全可以放心的吃。但是也不能吃多了，畢竟是寒性的食物，利尿作用很好，但是體寒的人不建議吃。
1、每100克 薏米所含的營養素： 熱量35.00大卡。每100克紅豆湯的熱量爲94大卡（393千焦)。可以看出紅豆和薏米的單位熱量是極低的。
2、薏米膳食纖維及鉀含量也較高，有一定消水腫作用，此外其含較豐富的鎂，推薦減肥期間作爲粗糧搭配細糧食用。
3、薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裏。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝至於功效，那真是非同小可。
1、薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。不過薏米性微寒，體質偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。
2、薏米紅豆的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。
3、薏米紅豆可以做成粥，也可以做成水當茶喝，薏米紅豆也可以分開做各種食材的補料使食物更加美味可口。
4、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
5、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
