立夏吃蛋的含義

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立夏吃蛋的含義，春季最後一個節氣“穀雨”過後，悄悄而來的就是夏季的第一個節氣“立夏”。立夏的衆多習俗裏，最出名的好像就是“立夏吃蛋”，每年立夏的這一天，人們都會吃雞蛋，下面是立夏吃蛋的含義。

立夏吃蛋的含義1

一、立夏吃蛋的寓意是什麼

一種說法是，古人認爲，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。

也有一種說法：立夏吃東西最補，吃一枚雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是爲了補充體力。

這種說法是因爲雞蛋性平、補氣虛，有安神養心的功能。以前生活條件不太好的時候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。

在嘉興地區，立夏蛋裏也有鹹鴨蛋的身影。搞養殖的人知道，開春後的鴨產的蛋品質最好，是製作鹹蛋的上佳材料。立夏時節的鹹鴨蛋都是在清明前醃製，到一個月後的立夏正好食用，是一年中的頭譜(注：方言)鹹蛋。第一批鹹鴨蛋是在立夏吃的，這跟端午節的鹹鴨蛋意義不一樣。

二、立夏吃雞蛋注意事項

夏季人體消耗大，應該注意補充營養素。俗話說，“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”，意思就是說，吃了雞蛋人特別有勁。雞蛋清是優質蛋白質，雞蛋黃裏富含卵磷脂，雞蛋是非常好的營養食品。

儘管雞蛋的經驗價值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重，食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大。很可能會出現易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，也就是常說的'“蛋白質中毒綜合徵”。

所以立夏吃雞蛋要適量，每天吃一個到兩個就可以了。另外，雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋爲100%，嫩炸爲98%，炒蛋爲97%，荷包蛋爲92.5%，老炸爲81.1%，生吃爲30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。

小編上面整理的關於立夏吃蛋的寓意是什麼的內容介紹，相信大家已經有了一個瞭解。雞蛋的營養豐富，能夠補充人身體所需的蛋白質。但是吃雞蛋也要適量，不能一味地多吃，過多的食用雞蛋，會使身體分解消化雞蛋的負荷過重，影響我們的身體健康。

立夏吃蛋的含義2

立夏蛋的由來

俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”在很久之前，每逢立夏之日，都會有瘟神傳播瘟疫，但凡染上瘟疫的人，尤其是小朋友，都會有身體疲勞、四肢無力、食慾減退的感覺。最後在女媧娘娘的幫助下，說這種瘟疫叫“疰夏”，只有在立夏這天吃煮熟的雞鴨鵝蛋，然後小朋友在胸前再掛上一個雞蛋，就可避免“疰夏”。所以，這個立夏日吃雞蛋的習俗就一直延續到今天。

立夏吃蛋的意義

立夏吃雞蛋有三種含義，第一種是因爲雞蛋的形狀圓圓溜溜的，象徵着生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。第二種說法是立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。

第三種含義是說立夏吃東西最補，吃一枚雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃雞蛋，是爲了補充體力。以前生活條件不太好的時候，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。

立夏不僅吃雞蛋

立夏吃雞蛋是一種傳統風俗，不過在嘉興地區，立夏蛋裏也有鹹鴨蛋的身影。鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適用於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。立夏時節的鹹鴨蛋一般都是在清明前醃製，到一個月後的立夏正好食用，是一年中的最好的鹹鴨蛋。第一批鹹鴨蛋是在立夏吃的，這跟端午節的鹹鴨蛋意義不一樣。

立夏吃蛋的含義3

立夏吃雞蛋是民間固有的習俗，一般是來源於兩種說法，一種說法是：古人認爲，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安，立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。另一種說法：立夏吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於吃一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃雞蛋是爲了補充體力。

立夏吃雞蛋有什麼寓意

按照民間的習俗，立夏吃雞蛋是爲了祈禱夏天可以平平安安，這一天，要求小孩子在胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，這樣可以避免疰夏之疫，就有了立夏吃雞蛋的說法，後來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉滷、桂皮、薑末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成爲我國傳統小吃之一。民間有俗語：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，也就是指立夏吃蛋可以避暑。