青芒怎麼判斷熟沒熟,在我們的生活中大部分的人都是十分喜歡吃水果的,而且不同種類的水果營養成分不同,很多都是我們人體所需的營養物質,以下了解青芒怎麼判斷熟沒熟.
青芒怎麼判斷熟沒熟1
青芒如果皮質細膩而且顏色深就表示是新鮮、熟透了，如果用手按捏時，有的芒果中間、尖部變軟，但蒂部還是硬的就表示成熟不均勻，如果全部變軟才表示熟了。
青芒爲漆樹科植物芒果的成熟果實，原產於熱帶地區，有的爲雞蛋形，也有圓形、腎形、心形的，皮色有多種，包括淺綠色、黃色、深紅色，青芒的果肉爲黃色，含膳食纖維，味道酸甜不一，有香氣、汁水多而果核大。
怎麼判斷大青芒是否熟了
我們用手按一下大青芒，如果果肉已經發軟就說明已經熟了，而且成熟的青芒果有着濃郁的果香味。
需要注意的是，青芒果的皮本身就是青色的，成熟之後也是青色的，只是稍微偏黃色一點，不可以按照顏色來判斷。
如果等到青芒果全部變黃之後再食用，那個時候就已經熟過了，食用口感會大大下降。
一半來說，青芒是從裏往外熟，從大頭熟到小頭的，這也可以作爲判斷青芒是否成熟的依據。
青芒如果比較生的話，這種芒果不建議食用，最好是催熟之後再食用。
芒果太生了，可以放在大米中催熟，也可以和成熟的蘋果、香蕉密封在塑料中催熟，或者直接採用高溫催熟法。
把芒果和成熟的蘋果、香蕉密封在一起，是生活中常見的一種催熟方式，因爲成熟的水果會散發乙烯氣體，有着很好的催熟作用。
芒果想要保存一個月，只需要用保鮮膜密封好，然後放在陰涼通風處保存即可，需要注意的是，密封性一定要好。
什麼樣的挑選好。
買青芒要挑青中泛黃，捏起來略微有點軟的，這種顏色和硬度的青芒成熟度高，吃起來不會有酸澀的味道。
1、芒果品種：雞蛋芒（福建叫法)，香味比較濃郁形狀較橢圓，果肉是橙色的，如小雞蛋那麼大，超甜超香，適合榨汁，汁極濃稠，可兌些淡淡的蜂蜜水；比雞蛋芒稍差些的是腰芒，形狀像小豬腰，果肉是黃色的，有的是淡黃，果核很薄，這種芒果很甜，但香味不如雞蛋芒；還有象牙芒、貴妃芒，不夠熟時會有些澀、酸。另外有一種綠色的芒果青芒，比黃色的更甜。
2、挑選：選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從裏面爛掉了)，聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。
3、芒果的汁液有一種成分，對皮膚不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到皮膚和嘴脣，這樣就好了。
想要擁有健康的身體我們不能忽視生活中任何一個微小的細節，尤其是飲食是最爲重要的'，多吃一些新鮮和營養的食物，上面是對什麼樣的挑選好的介紹，這樣我們購買食物的時候也能夠根據上面的方法去試一下，另外生活中飲食一定要注意營養的均衡。
青芒怎麼判斷熟沒熟2
青芒沒熟吃了會中毒嗎
一般而言吃了沒熟的青芒果並不會中毒，但是一些人羣容易出現過敏的情況。
沒熟的青芒果中並不含有有毒的成分，不會引起中毒。但是不成熟的芒果中含有醛酸物質，一些本來就容易過敏的人，吃了不熟的芒果之後，免疫系統會將芒果中的食物分子視爲外來病菌（即抗原），發生過敏反應，出現嘴脣腫脹、臉部皮膚出現皮疹、瘙癢等症狀。
青芒沒熟吃了會咋樣
1、大多數人吃沒熟的青芒並不會過敏，在廣西、海南、雲南等地，涼拌生芒果也是一道比較有名小吃。
2、但是沒熟的青芒吃起來比較酸澀，牙不好的人慎吃。
而且青芒果中的酸性成分較多，吃多了還會刺激胃酸分泌，引起胃酸胃脹，因此胃不好的人也最好不要吃。
3、少部分過敏體質者吃了沒熟的青芒可能會出現過敏反應，這類人羣一定要避免。
青芒切開太生了怎麼辦
已經切開的生芒果是不能繼續催熟了的，因爲切開後掃發的乙烯含量就會非常少，而且切開的生芒果也不能放很久，無法繼續進行催熟。
1、因此如果家裏人能吃生的芒果，那麼可以將芒果切絲，放上鹽、辣椒、生抽攪拌，製成涼拌芒果絲，可以當零食吃也可以當菜吃的。
2、但是如果對沒熟的芒果過敏，過着有過芒果過敏的經歷，那麼建議直接丟棄切開的生芒果。
大青芒果可以直接吃嗎
4、如果大青芒成熟了，那麼就可以剝皮直接吃的，也可以製成甜品、沙拉、奶昔等食用。判斷生果和熟果的方法如下：
生果：爲綠色或者青黃色，用手捏起來比較生硬，而且聞起來沒有果香，或者是有青澀味。
熟果：大青芒熟了之後可能也是青綠色，也可能會帶一點黃色，捏起來相對軟一些，而且聞起來有濃郁的芒果香味。
青芒怎麼判斷熟沒熟3
青芒裏面是白色能吃嗎
可以吃，但是如果之前沒有吃過，那麼慎吃。
青芒果裏面是白色的，說明青芒沒有熟，這種芒果也是可以吃的，口感爽脆，酸澀微甜，在我國雲南、廣西、海南等地，以及東南亞地區，很多人都有吃生芒果的習慣。
但是生芒果裏面還有醛酸物質，一些過敏體質者吃了之後容易出現嘴脣腫脹、臉部皮膚出現皮疹、瘙癢等過敏症狀，因此過敏體質最好不要吃生芒果。
另外，生芒果中的酸性成分含量高，吃多了會酸牙，也容易刺激胃酸分泌，引起胃酸胃脹，因此牙不好、胃不好的人也最好不要吃白色果肉的青芒。
青芒的肉是不是白色的
1、生的青芒，裏面的果肉切開就是白色的，而且很硬，味道酸澀，雖然能吃，但是大部分人都不會喜歡吃；
2、但是青芒成熟之後，裏面的果肉就會變成黃色的，口感綿軟多汁，味道很甜，而且越是成熟度高，甜度也越高，建議大家還是等青芒放熟了之後再吃，味道更好。
青芒放到什麼程度能吃
生的青芒，表皮是青綠色或者青黃色，用手捏起來比較生硬，而且聞起來沒有果香，或者是有青澀味。
但是如果發現青芒變得帶一點黃色，捏起來相對軟一些，而且聞起來有濃郁的芒果香味，那麼就說明這個芒果能吃了。不過也有的青芒即便完全熟了表皮還是青綠色的，和品種有關。
青芒切開太生了怎麼辦
青芒切開發現很生，那就只能做成涼拌青芒絲了，無法繼續催熟了，因爲切開之後就不方便保存了，而且切開的芒果中散發的乙烯含量就非常少了，而芒果主要還是靠自身散發的乙烯來催熟。
涼拌青芒絲的做法：
1、將青芒去皮去核，切成絲或者塊狀，裝盤。
2、然後依次加入鹽、辣椒粉和白糖拌勻，即可食用。
3、可以做菜吃，也可以當零食吃，非常方便。
青芒如何催熟
1、自然放熟
在溫度高於20度的時候，基本上青芒放幾天是能夠自然放熟的，因爲青芒本身也是能夠釋放具有催熟作用的乙烯的。想要快點也可以裝在紙箱裏蓋好，既能保溫，也能避免乙烯逸散。一般需要3-7天。
2、放蘋果、香蕉催熟
成熟的蘋果、梨子、香蕉中都會釋放出較多的乙烯成分，因此可以將青芒和蘋果、梨子或者香蕉、獼猴桃等熟果放一起，蓋好蓋子或者紮緊袋口，催熟青芒。一般2-5天即可。
3、放在米缸催熟
也可以將青芒埋在米缸的大米中，能夠保溫、催熟。
