【導讀】：柿子是生活中一種常見的水果，一般都是直接食用或者製成柿餅之類的果脯，但其實柿子還可以蒸着吃，民間有偏方稱柿子蒸着吃可以治痔瘡，下面來看看是不是真的吧。
可以，柿子作爲一種常見的食物是可以蒸熟食用的，只不過這種吃法並不多見，柿子蒸着吃一般會做成麪點，下面就來看看蒸柿子怎麼做。
材料：高筋麪粉500克、柿子2個、酵母粉1撮
做法：
1.將柿子洗淨去皮
2.用攪拌機打碎成泥狀
3.將柿子泥倒入麪粉和酵母粉中混合
4.合勻後用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵
5.發酵好後將麪糰分割小段， 揉圓後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘
6.搓成長條切成大小適中的劑子
7.擀成圓形
8.將五片圓片均勻的擺放好， 再在中間擀一下
9.將圓片從一端捲起
10.將卷好的麪糰從中間切爲兩段
11.將切面朝下，並將上端整理好
12.在鍋中刷層油， 鍋開後大火蒸八分鐘， 關火一分鐘再層出。出鍋後襬放在盤中， 下面墊上洗淨的樹葉
並沒有科學依據表明柿子蒸着吃可以治療痔瘡，小編提醒大家不要輕易的聽信偏方，還是應該在正規醫院進行檢查然後確定治療方案。
痔瘡是人體最常見的毛病，所謂十人九痔。通常便祕、飲食不當、缺乏運動、久坐等都可引起痔瘡。對於痔瘡，可多食通便的水果，如香蕉。如果沒有糖尿病，也可以多喝蜂蜜水，每天喝3-4勺。飲食只是一方面，關鍵要注意肛門護理，你可以準備個肛部水療器，放在馬桶上，用溫水或高錳酸鉀每天坐浴，每次20分鐘。
柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
柿餅上的白霜，是在柿子做成柿餅的曬制過程中逐漸產生的，但不是因爲在曬制的過程中柿餅發黴而引起的，更不是爲了防止柿子斬首而特意裹上的一層面粉。
柿餅上之所以會出現柿霜，是因爲柿子的果肉在乾燥過程中，隨着水分的蒸發而逐漸滲出的葡萄糖和果糖的凝結物。當然這層柿霜的形成也是要在一定條件下才能夠產生，比如柿子本身質量好而且含糖量高，同時對於曬制過程中的溫度也是由要求的，三者缺一不可。
在新鮮的水果柿子裏含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉裏所含的葡萄糖和果糖隨着滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成爲一層白色的粉末。
