【導讀】：藍莓是一種很受歡迎的漿果，但是藍莓不太容易保存，很容易壞掉。藍莓壞了是什麼樣的？藍莓變紅可以吃嗎？藍莓變紅是壞掉了嗎？
成熟藍莓表皮爲深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用於製作沙拉等菜餚，如果直接吃的話，味道不好。
未成熟的藍莓味道就像青草的味道，吃未成熟的藍莓容易拉肚子，會對人體健康有害。未成熟的藍莓味道類似於小麥草的味道，有一種酸酸澀澀的味道，吃進嘴裏會讓舌頭產生苦味。未熟的藍莓的十分難吃，建議不要吃未熟的藍莓，以免產生中毒的現象。
藍莓葉子發紅要看在什麼季節了，冬天葉子發紅屬於正常的，因爲要落葉了，在夏天葉子發紅就是ph過高，如果不改良就會死掉的。
藍莓爲灌木，每叢應有結果枝條25-30條，第2年開花結果，但產量較小，第3年有適當的產量，第5年進入豐產期，其壽命50年，平均單株產量3-6公斤，平均單果重2克，一般每畝定植300株左右，平均產量1500-2000公斤。
藍莓適應性強，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值爲4.5-5.5；土壤應鬆軟，有機質含量一般爲8%-12%，喜溼潤，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500-800株，適合於寒帶栽培。藍莓育苗技術可採用根櫱繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養繁殖。
藍莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白質0.74克、脂肪0.33克、食物纖維2.4克、多種不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素和多種維他命物質,另外其礦物質元素含量鈣6毫克、鉀77毫克、鎂6毫克、磷12毫克等.具有緩解衰老、養顏潤膚、保護肝臟、潤腸通便、清腸排毒、緩解衰老、預防動脈硬化、心血管疾病、的功效。
