中國南北方吃月餅的姿勢區別，每到中秋的時候我們都會吃月餅，最近南北方關於怎麼吃月餅的爭論又開始了。每年南北方總會在各種事情的差別上開始爭論，下面就帶大家看看中國南北方吃月餅的姿勢區別。
中國南北方吃月餅的姿勢區別1
中國南北方關於月餅的爭論又開始了，這一次不是關於月餅要吃什麼餡，也不是冰皮月餅算不算月餅，而是關於吃月餅的姿勢。爲什麼這麼說呢？因爲不少北方人表示，自己吃月餅的時候都是直接拿在手上吃的，從來沒切過。
而南方人紛紛發出聲討，如果月餅這麼簡單粗暴就吃掉的話，那月餅盒子裏搭配的塑料小刀和塑料叉子不就完全沒用了嗎！南方人認爲，月餅就應該切開，大家分享着吃，一般是切四塊或六塊，搭配茶水，不然膩得慌。
看來這月餅到底應該怎麼吃，不同的人都有不同的見解。北方人覺得月餅就那麼小小一塊，不需要切開，一人吃一塊完全沒問題。南方人卻是不論多小的月餅都得切成一塊一塊着吃。
之所以南北方吃月餅的姿勢如此不同，其實還要從國內各地的月餅製作工藝和口味上說起。下面就來舉幾個南北方有代表性的月餅，大家一看就知道，爲什麼南北方就連吃月餅的'姿勢都如此不同。
1、京式月餅
北方地區月餅的代表，當然要屬北京的京式月餅。這種傳統月餅不適合切開，因爲口感太酥，質地鬆脆。皮和餡料的比例是4:6，口味清甜，餡料有桂花、青紅絲、桃仁、瓜子仁等老北京特產常見的果脯果料。
看清楚了吧，這京式月餅無論是外皮還是內餡，都是不適合切開的類型，一刀切下去，可能皮壞了，餡料也散了，不容易拿起來吃。所以這京式月餅通常是一手一個，咬着吃。
2、粵式月餅
起源於廣東地區的粵式月餅，以蓮蓉雙黃月餅最受人們的喜愛，特別適合南方人的口味。粵式月餅的皮和餡料比例大概是2:8，餡料很豐富。蓮蓉、豆沙等蓉沙類餡料不僅豐富了口感，還具有固定內餡的作用，即便切開也不用擔心裏面的餡料掉落一地。
3、蘇式月餅
傳統的蘇式月餅其實算作蘇式糕點之一，流行於江浙滬地區。製作蘇式月餅，豬油是關鍵，一定要用豬油起酥，烘焙出來的月餅才足夠香，而且皮子是層次分明、重重疊疊、薄如蟬翼的。豬肉內餡最受歡迎，而且拿着不掉渣，餡料不油膩。
4、滇式月餅
傳說明末清初的時期，永曆皇帝退居雲南昆明，一位御膳廚師跟着皇帝來到昆明，看皇帝吃不好睡不好，就別出心裁改良了包子，將雲南的火腿切成肉丁，加上蜂蜜、糖一起調製，蒸好以後給永曆皇帝吃。
其實這分明是包子，不過皇帝一吃，口味甜鹹，香味濃郁，這道“火腿包子”便開始流行。流傳到現在，反而和鮮花餅並稱爲雲南兩大餅，人們也跟着習慣叫它“火腿月餅”或“滇式月餅”。
其實說到這裏，大家不難發現，南北方之所以有不同的吃法，主要是因爲月餅的口味不一樣。南方月餅餡料豐富，口味多，大家吃月餅的時候總想着多嘗幾口味道，就想着和大家分享。再加上南方月餅的皮和內餡即便切開也不容易碎，於是習慣切開月餅。
而北方月餅皮酥餡散，不適合切開食用，餡料無外乎果脯果仁和棗泥，已經習慣了這些味道的北方人，也就喜歡自己一人獨享一塊月餅
中國南北方吃月餅的姿勢區別2
關於美食的南北戰爭，每年會出現三次，第一次是元宵節到底吃湯圓還是餃子，第二次是端午節糉子吃甜的還是鹹的，第三次就是中秋節了。
南方的月餅分爲蘇式、臺式、滇式、潮式、廣式、港式月餅，口感細膩，軟糯酥甜，而北方的月餅有京式、徽式、晉式、秦式月餅，一般餅皮兒比較厚，吃着比較硬。
廣式月餅，是廣東地方特色名點之一，之所以遠近聞名，最主要的原因在於它無比精巧的選材與製作工藝。其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、不易破碎。種類代表：五仁月餅、蓮蓉月餅、豆沙月餅、水果月餅等。
蘇式月餅，作爲蘇式糕點的一種，廣泛受到江北部分地區和江南地區漢族人民的喜愛。皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感鬆酥。值得一提的是，蘇式月餅的製作技藝已被列入“非物質文化遺產保護名錄”。
京式月餅，是月餅屆的傑出代表，花樣衆多。起源於京津及周邊地區，其主要特點是口感脆鬆、重用麻油、口味清甜。種類代表：自來紅月餅、自來白月餅、五仁月餅等。
秦式月餅，主要源自陝西的節日食品，以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。葷素兼備，以素爲主，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。種類代表：鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等。
數據顯示：
蓮蓉蛋黃餡成最受歡迎月餅，銷量是去年同期的近1.8倍，其次是五仁、火腿、豆沙、奶黃和水果，這也使得蓮蓉蛋黃月餅成了月餅屆名副其實的“C位擔當”。
中國南北方吃月餅的姿勢區別3
近日，“南方人吃月餅vs北方人吃月餅” 引起了網友熱議。有網友表示，不少南方人會用刀叉把月餅切成小塊吃，北方人則是直接一口一口咬着吃。像這樣的南北方中秋節差異還有很多，讓我們一起來看一下吧！
月餅餡兒
南北對月餅爭議最大的地方，除了吃法，還在於它的餡兒。北方的月餅以甜餡爲主，主要有桂花、豆沙、冰糖等，還有之前被衆多網友痛斥“滾 粗月餅界”的五仁。而南方的月餅多是鹹的，有蛋黃、火腿、肉鬆，甚至梅菜扣肉。
食俗
在北方中秋節祭拜月亮的時候，所上供的水果都有北方特色。比如蘋果、橘子、毛豆、藕、西瓜等。南方很多地方的人們則要準備芋頭、橙子、甘蔗等。這些都是南方的特產，在古代的北方是很難看到的。此外，南方還有吃米糕、雲片糕等。
節日活動
北方中秋節的活動都是圍繞月亮展開的，如登山賞月、臨水賞月。而南方的中秋節活動就多種多樣了，如潮汕地區燒塔和燃煙堆的活動、晉江地區“博餅”的活動。這些活動雖然是中秋節特有的活動，但是已經和月亮關係不大，反而更像一種慶祝娛樂的活動，只不過是在中秋節這天進行而已。
海上生明月，天涯共此時。中國地緣廣大，人口衆多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣。雖然南北習俗各不相同，但都寄託着人們對生活的無限熱愛和對美好生活的嚮往。
