飲食敬酒禮儀常識，中國傳統飲食禮儀文化，任何一個民族都有自己富有特點的飲食禮俗，發達的程度也各不相同，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現，下面分享飲食敬酒禮儀常識。
1、敬酒時間敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
2、敬酒手勢在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裏同時說着祝福的話。
3、敬酒儀態有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“乾杯”後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。在中餐裏，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。
當你離對方比較遠時，用酒杯杯底輕碰桌面，表示和對方碰杯。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。
4、敬酒順序一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。
既使你有求於席上的`某位客人，對他自然要倍加恭敬。如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難爲情。
中國飲食禮儀文化尊重爲先在餐桌上，中國飲食文化非常注重“尊重”二字。對於那些長者，老師或者貴客，通常都要做到謙虛禮讓。中國人非常注重孝道。他們往往會先把最好的菜第一個送給自己家庭裏的長輩品嚐，因爲長輩們爲了這個家付出最多。
在古時候，雖然人們生活拮据，但是善待自己的長輩並盡力照顧好他們是必須盡到的義務。儘管中國的主人都很友好，但作爲客人也要向主人表示敬意。
在晚餐開始前，主人往往會寒暄一番，客人只有在聽到“請用，隨意”等類似的話語後才能開始用餐。否則，會讓人感到不舒服。主人一般會把主菜放在餐桌的中央，其餘的菜圍繞擺放。通常主菜會面向貴賓或者年長者，這也顯示出尊重的美意。筷子文化中國人都用筷子吃飯，筷子文化在中國由來已久。
新郎新娘如何敬酒
敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，
也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裏同時說着祝福的話。
有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完乾杯後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。
在中餐裏，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的.時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再乾一杯。
一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現尷尬或傷感情。既使你有求於席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難爲情。
如果因爲生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作爲敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地打破砂鍋問到底。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認爲這是他的隱私。
敬酒是要注意什麼？
在宴席上，敬酒是一項常見的禮節。但是，敬酒也有一些需要注意的事項，以下是幾點值得注意的問題：
敬酒需要注意哪些禮儀？
在宴席上，敬酒也需要遵守一些規矩。以下是需要注意的禮儀：
敬酒的順序？
在企業宴請中，敬酒的順序一般是從高到低逐級敬酒。在家庭聚會中，男主人先敬女主人、長輩，然後才敬晚輩。如果身份地位上處於被敬酒者位置的人在場，需要等這個人先敬酒。
敬酒的姿勢？
敬酒時，舉酒的姿勢以自然利落、高雅得體爲宜。環視全場，從左向右逐個敬酒，同時要目光平和，面帶微笑，身體直立，站穩。敬酒時要把酒杯端正舉起，向受敬者表示敬意。
如何喝酒？
敬酒的氣氛應該是歡樂、輕鬆的，但不代表可以過量飲酒。敬酒更重要的是表達敬意，而不是喝酒。所以，喝酒也有自己的規矩。首先，飲酒時不可以搶，不可以一杯幹掉。其次，要有分寸，不能喝得過多。最後，要注意飲酒的順序，在水、酒之間選擇適當的'時間和數量，不要過於貪杯。
如何回謝?
在收到敬酒時，可以適當回敬一杯酒來回應敬意。如果不喝酒，可以尊重地拒絕。回敬酒的姿勢同樣要符合禮儀，表現出賓主互敬、和諧共處的場面。
總之，敬酒儀式是一種禮儀，需要地道、得體。在敬酒的過程中，主人要灑掃乾淨，保證酒杯乾淨衛生，場面溫馨和諧。在飲酒時，要懂得飲有度，以免造成尷尬。敬酒是一項社交禮儀，營造出濃厚的情誼和良好的人際關係。
