【導讀】：春季該吃什麼減肥呢？吃什麼才能保證營養又不長肉呢？不要急，小編立馬爲你介紹7款春季減肥食譜，保證讓你做一個“春美人”。
食譜一：牛奶燕麥飲
用料：燕麥片20克、牛奶100克、水120克、雞蛋1個。
製法步驟：
1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開。
2. 轉用中火，並在鍋裏打入1個雞蛋攪碎，待蛋花變熟後關火、盛起。
3. 可加入少許糖調味。
4. 在雞蛋燕麥粥中衝入牛奶（冷熱都可），即可飲用。
食譜二：炒甜椒
用料：甜醬5克、甜椒250克、植物油15克、精鹽、味精、白糖、麻油各少許。
製法步驟：
1、甜椒洗淨去蒂後，切成1釐米見方的小塊，去籽去心，撒精鹽拌勻待用。
2、炒鍋上火，將油燒至五成熱倒入甜醬炒香起鍋入盤，加少許鮮湯，麻油、白糖、精鹽調勻、倒入甜椒中即可。
食譜三：銀耳橘瓣粥
用料：燕麥片25克、水發銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克
製法步驟：
1. 烹調前一天將銀耳用清水煮熟。
2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。
3. 熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
食譜四：紅醬青豆
用料：青豆250克、番茄100克、植物油5克、鮮湯150克、水豆粉30克、味精、精鹽少許
製法步驟：
1、番茄去皮後，切成青豆大小丁，青豆洗淨，瀝去水分。
2、炒鍋上火，將油燒至七成熱倒入青豆翻撥幾下，摻鮮湯將青豆燜熱。加精鹽、味精，再倒入番茄燜熱，用水豆粉勾薄芡即可出鍋上桌。
食譜五：素炒蘆筍
用料：蘆筍200克、植物油10克、鮮湯200克、姜5克、蔥5克、精鹽、味精、水豆粉少許。
製法步驟：
1.蘆筍洗淨要後放入沸水中焯一下撕去老皮，排列在盤中待用；蔥切成節，姜切成片。
2、旺火將植物油燒至七成熱，放入姜、蔥、炒出香味摻鮮湯燒沸。放入蘆筍燒至入味，加精鹽、味精、蘆筍裝盤。鍋內所餘湯法，用豆粉勾芡，淋在蘆筍之上即可裝盤食用。
食譜六：燕麥牛奶飲
用料：燕麥片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒。
製法步驟：
1. 在鍋中加入水、燕麥片，大火煮開後，轉用中火熬煮後盛起。
2.在裝有燕麥粥的碗裏倒入冷牛奶，稍稍攪拌，放上草莓即可。
3. 如果喜歡燕麥甜品，則可以加入少許蜂蜜。
食譜七：五香豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克（實耗10克）、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。
製法步驟：
1、豆筋洗淨泡軟後，切成5釐米長的節再剖成粗條；蔥切成節；姜切成片。
2、炒鍋上火，倒入植物油燒至七成熱，下豆筋節炸至金黃色，表皮起泡撈出。
3、鍋內留少量油，放入蔥，姜炒出香味，摻鮮湯放入豆筋節醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完，加味精；即可起鍋。草莓牛奶燕麥粥--香滑清爽，美味隨意配。
