孕婦應慎食土豆製成食品，我們都知道女性在懷孕期間是要很注重飲食的，因爲有些食物對腹中的寶寶是有一定影響的，下面小編分享孕婦應慎食土豆製成食品，一起來看下吧。
孕婦應慎食土豆製成食品1
土豆是世界上公認的營養豐富的食物。美國人認爲，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需的全部營養。土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。其蛋白質中含有大量的粘體蛋白質，能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。
然而，食入發芽、腐爛了的土豆，卻可導致人體中毒，這是怎麼回事呢？原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。有人測定，每公斤土豆嫩芽中龍葵素的'含量可高達5200毫克，高出土豆塊中60—65倍。
龍葵素吸收進入血液後有溶血作用，還可麻痹運動、呼吸中樞，刺激胃粘膜。最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外，龍毒素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆，蓄積體內會產生致畸效應。有人推算，有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦，食入44.2—252克的土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。鑑於此，孕婦還是不吃或少吃土豆爲好。
有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽份，多吃除了會引起肥胖，還會誘發妊娠高血壓綜合徵，增發妊娠風險。所以也不能貪吃。
孕婦應慎食土豆製成食品2
孕婦應慎吃大閘蟹
專員說，孕期吃蟹不能“一棍子打死”，多數孕婦還是可以稍微品嚐一下大閘蟹的美味，但寒性體質的孕婦不宜吃蟹，這是因爲蟹類性寒，易留有寄生蟲，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分，這些都是要考慮的因素。除了寒性體質的孕婦，早孕期間的孕婦也不宜吃蟹，這個期間的胎兒還未完全成形，吃蟹會影響其神經的發育。
孕婦吃蟹注意分寸
可以吃蟹的孕婦，也要注意“分寸”，不能無節制，比較好淺嘗輒止，不能多吃，一頓吃兩百克的蟹足矣，這是因爲孕期女性消化功能減退，不太容易消化生鮮食物。此外，由於大閘蟹是高蛋白食物，很容易變質腐敗，所以吃的時候要小心挑選。
即使是新鮮的螃蟹，也要把它的胃、腸子等都清除掉再烹食。蒸蟹時可放一些紫蘇葉，能解蟹毒。螃蟹一定要煮熟煮透，水在燒開後比較好再煮20分鐘。
孕婦若是誤吃了死蟹，輕則會頭暈、腹疼，重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。
孕婦吃了蟹 別馬上喝茶
專員表示，孕婦懷孕期間會吃很多的水果和豆類食物，這方面也要當心。螃蟹本身已是寒性食物，不能與其他的寒性水果一起吃，否則會引起腹瀉；另外，像花生之類的性平類食物也不能與螃蟹同食。此外，孕婦吃螃蟹也不能太頻繁，每週吃一二次已經算多了。
秋季容易上火，而且市面上也有很多適合孕婦飲用的茶葉，所以很多孕婦都會在飯後喝一杯花茶來降降火，但是茶與螃蟹屬於相剋類的食物，同時食用會增加腸道的負擔，從而引起腹瀉。如果需要的話，可以在吃完蟹一小時以後再喝茶。
