椒盐皮皮虾怎么做，虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，新鲜的虾吃起来才是美味的，皮皮虾又叫爬虾，虾爬子，很多人都爱吃，也是大家喜爱的“网红”海鲜之一，那么椒盐皮皮虾怎么做呢？
买大的皮皮虾用刷子刷一下再冲一下水
切好姜蒜红青辣椒葱碎。
接下来就是剪虾了，先肚皮朝上用刀尖从头以下到尾巴切开，再从背面用剪刀把虾身剪成两半沥干水（有膏的虾就在背面剪一道大的口子，以免膏流出）。
将茶油加热至八成热，油里放小勺一平勺盐，把虾放进去炸30秒捞出；等油温升高到八成热再炸一分钟沥干油。
用一些炸虾的油把姜葱蒜辣椒碎放一点盐炒香，再把虾倒进去一起炒一下，加一点生抽，蚝油，放椒盐，确保椒盐每一只虾都洒到，最后放葱花出锅。
虾洗净，加黑胡椒，料酒，盐腌制30分钟
洋葱，米椒，大蒜，小葱，姜切碎备用
腌好的虾裹些许生粉，入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高，再入油锅复炸，捞出备用，正所谓一遍熟，两遍脆。
锅内留底油，加一切葱姜等沫沫，翻炒至脱水变色，转小火入虾，盐，椒盐翻炒均匀，加适量白砂糖，翻炒均匀，关火装盘。开啃！
啃啃啃
再来杯啤酒.
虾姑洗净，剪去头顶部和脚，防止啃起来硌嘴
油滚，下虾姑，中火炸，时不时翻一下，炸得均匀点
大概十几分钟，炸至金黄香脆，捞起备用
炸虾姑的`过程准备辅料：蒜头几瓣、葱几根、辣椒一点点，全部剁碎（越碎越好）葱和辣椒混在一起
炸虾姑的油多了捞起（用来煎鱼妙啊～），只留下一点
先放入蒜蓉翻炒几下，爆香
随后放入葱碎和辣椒碎，翻炒几下
倒入炸好的虾姑一同翻炒，使辅料均匀的裹在虾姑上
接着，放椒盐…喜欢重口味的多撒点，不需要其他的调料啦～
最后，出锅啦～连壳一起吃的香脆美味！
将皮皮虾洗净，姜蒜切末备用。
葱、小米椒切断。
锅洗热后放油，多放一些油。油烧热放入姜葱蒜末，炒香后放入皮皮虾翻炒。
翻炒均匀，加入一些盐，爆炒至皮皮虾变红
放入一些水，盖锅盖煮一下。
准备生粉酱油勾芡，差不多煮干水后放入勾芡，煮到收汁就可以啦
装盘撒上葱花，准备开吃()
个人比较喜欢有一点点汁在上面，吃的时候汁也是这道菜灵魂。
