合理早餐營養食譜,生活節奏快,沒時間做早餐的父母們,可以多瞭解一些兒童早餐食譜,兒童營養早餐這方面的知識,早餐吃什麼,決定了這一天的打開方式,下面是合理早餐營養食譜。
合理早餐營養食譜1
合理的營養早餐食譜做法一
黃金髮糕
材料
主料:
中筋麪粉200克、玉米粉50克、糯米粉30克(有點多,太糯了,很適合老人家們吃、
輔料:
白糖40克、鹽、小蘇打各少許、黃油10克(溶化、、雞蛋1個、牛奶140克、酵母3克
表面裝飾料:
紅綠絲、紅棗片、葡萄乾(也可以換成自己喜歡的材料、
做法
做法:1、將部分牛奶加入放有酵母粉碗中使其溶解,,其餘所有材料放入攪拌桶裏進來攪拌成糊狀,然後放入模具裏,表面灑上好看的紅綠絲、紅棗片、葡萄乾等進行發酵2倍大,(正常情況下,讓麪糊靜置1-2個小時,會發大一倍以上。要保證發麪時間1個小時以上,確定發大了,才可以拿去蒸不然就不是發糕了。、圖是發了20分鐘時拍的
2、發大後會變成膨膨鬆鬆的,用蒸鍋蒸30分鐘左右(看材料多少定蒸的`時間、
3、香噴噴的黃金髮糕就出爐啦。
4、忘記説出鍋後要先將發糕倒扣入涼,這款玉米麪粉多一些,玉米粉和麪粉正常是按2:1的比例搭配。如果不喜歡口感太粗糙的,可以多加麪粉或糯米粉調整。
合理的營養早餐食譜做法二
紫米粥
材料
紫米100,紅棗100,白糖小許
做法
1、將紫米 糯米分別淘洗乾淨,紅棗去核洗淨。
2、鍋內放入清水 紫米和糯米,置於火上,先用旺火煮沸後,再改用文火煮至粥將成時,加入紅棗煮,以白糖調味即成。
合理的營養早餐食譜做法三
皮蛋瘦肉粥
材料
大米,瘦肉,鹽,澱粉,皮蛋,姜,葱
做法
1、大米(東北大米、提前泡好,大概泡2-3小時;瘦肉切絲,用少許鹽和澱粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成細絲;葱切成末。
2、砂鍋中放入足量的水(應該是很多、,大火燒開,之後放入泡好的米,燒開,轉小火,慢慢熬半個小時,之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲,繼續小火熬半小時左右,至黏滑可口。
3、出鍋前放入葱末,即可。
合理早餐營養食譜2
(一)營養早餐粥食譜:【微波爐蛋炒飯】
[食材]
雞蛋1個,剩米飯適量,葱花適量,鹽適量,食用油適量,胡椒粉適量。
[做法步驟]
1、雞蛋打散放入碗中,把剩米飯倒入打散的雞蛋液中。
2、加入各種作料,上面有些,可根據自己口味隨意添加,攪拌米飯,讓蛋液均勻的裹住米飯,放進微波爐叮兩分鐘。
3、出爐的米飯可能有點結坨,用筷子攪拌打散!
[小貼士]
1、其實也可以叫燜飯,只是懶得開火而且不想用油炒。做出來意外的美味~
2、米飯乾的話撒一點水,要不從微波爐出來會很硬 。
3、所有食材放入碗中入微波爐的時間一般是三分鐘,我用的碗比較厚。如果碗是那種塑料的微波碗,時間可以減到兩分鐘。
(二)營養早餐粥食譜:【地瓜粥】
材料
地瓜2細根,大米適量,水適量,食用油幾滴
做法
1、準備材料,地瓜洗淨,去皮切丁。
2、大米淘洗乾淨,用水泡一小會兒。
3、鍋裏燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮開,轉小火,不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。
小訣竅
煮粥時,開水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。
(三)營養早餐粥食譜:皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋,肉絲,鹽、香油,大米,雞精、葱花
做法
1、皮蛋切塊,肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。
2、大米洗淨,加鹽、香油泡10分鐘。
3、肉絲下熱油鍋過一下,至變色撈出控油。
4、水煮開,下米煮滾後改小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、葱花。
5、煮約50分鐘後,放入餘下的皮蛋塊和葱花,微火煮10分鐘即可。
合理早餐營養食譜3
合理的早餐營養食譜做法一
香菇雞茸蔬菜粥
材料
雞胸一塊,鹽1/4茶匙(1克、,幹香菇4朵,胡蘿蔔1根,芹菜1根,姜1小塊,大米50克
做法
1、將大米洗淨後,用清水浸泡。趁着這個時間,將雞胸先切片,再切成碎末,放入鹽醃製。
2、幹香菇要提前2小時用温水浸泡,浸泡時,在水中加一點白糖,這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出後,用清水沖洗乾淨,擠壓出水分後,切成小碎丁。
3、胡蘿蔔去皮切成碎末,芹菜去葉,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成細絲。
4、鍋中倒入清水,大火煮開後,倒入大米攪拌幾下後,改成中小火,煮30分鐘。
5、待米開花後,粥變得粘稠後,放入雞肉末,香菇碎,胡蘿蔔碎,薑絲,攪拌均勻後,改成大火繼續煮10分鐘,在煮的時候,要不停的用勺子攪拌,以免糊底。
6、最後,放入芹菜末即可
合理的早餐營養食譜做法二
薏米粥
材料
薏米50克,大米50克
做法
1、將薏米和大米洗淨後,用清水浸泡2個小時。
2、鍋中倒入水大火燒開後,倒入浸泡好的米,將米和水混合均勻後,半蓋上蓋子,把不鏽鋼勺子放在鍋中,改成中火煮20分鐘即可。PS:在煮粥的時候放一把勺子進入,並把火力調整為中火,可以改變水的沸騰方向,粥不會溢鍋。
小貼士
1、薏米也稱薏仁,超市和賣糧食的地方都有賣的。薏米有清熱解毒的作用,豐富的脂肪油和維生素B1,還有氨基酸等成分,對於消炎,美容有很多好處。
2、需要注意的是,由於薏米會抑制受精卵的成長,而且有研究説薏米有興奮子宮的作用,所以孕婦同志們就不要食用了哈。
合理的早餐營養食譜做法三
枸杞黑芝麻粥
材料
大米,糯米,黑芝麻,枸杞
做法
1、糯米洗淨提前泡幾個小時;枸杞泡發備用。
2、坐鍋水,水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入,並攪拌至開鍋,為的是不粘鍋底。
3、水開後轉小火慢慢煮,大約煮四十分鐘就好了,其間要攪拌幾次。
4、等湯水亂乎了就可以關火了。
5、喝的時候澆上勺糖桂花。
小貼士
大米、糯米和黑芝麻和比例是4:3:1,還有水要一次性加夠,中間再繼水的話湯會瀉。