豆豉適合炒什麼菜,生活當中,相信很多小夥伴都有吃過豆豉,豆豉主要是用黃豆製成的,豆豉的.味道很下飯,有的人甚至可以不吃菜只吃一些豆豉就可以吃飯,下面小編整理了豆豉適合炒什麼菜。
豆豉適合炒什麼菜1
豆豉爆炒有機花菜的做法
有機花菜清洗乾淨,掰成小朵狀瀝乾水分。
肉切片,蒜切片,蒜苗切段,幹辣椒和辣椒切小段備用。
鍋內倒入適量油加熱,把肉片炒至變色盛出備用。
鍋內留底油,依次放入辣椒,蒜片,蒜苗杆爆香後,放入豆豉炒出紅油。
倒入有機發菜不斷翻炒。
直至顏色變焦黃時,把肉片倒入繼續翻炒
加入少量的鹽和醬油,把蒜苗葉放入翻炒均勻。
好有食慾哦
豆豉適合炒什麼菜2
豆豉青椒的做法
青椒洗淨去蒂用刀拍扁切2段;米酒,醬油,水混合;蒜片豆豉各一大勺。
熱鍋倒油,放入青椒翻拌下,用鍋鏟壓一壓
青椒有些塌軟時加鹽,放豆豉蒜片翻炒
烹入調料汁迅速拌勻,可加少許糖,醋。
盛盤,很下飯!
另外一種燒法:
鍋裏不倒油,放辣椒中小火乾煸,同樣用鍋鏟壓一壓,見辣椒塌軟兩面略有焦斑時扒拉一邊(或盛出洗一下鍋),鍋裏倒油放豆豉蒜片炒,再混合辣椒翻炒下,調味、烹調料汁即可。
豆豉適合炒什麼菜3
好吃下飯的豆豉炒長豇豆的做法
長豇豆摘洗乾淨
切成小粒
蒜、紅辣椒切好(紅辣椒是為了讓菜好看),豆豉準備好
油燒開後放入蠔油和蒜炒香
倒入長豇豆粒,炒變色後加少許的鹽
差不多熟的時候倒入豆豉和紅辣椒,再翻炒一會兒就可以盛出來啦!