怎麼正確洗草莓？草莓是一種很常見的水果，這種水果酸甜可口，深受大家的喜歡，但是草莓的種植的露天的，所以吃草莓之前一定要先清洗，下面小編分享怎麼正確洗草莓。
怎麼正確洗草莓1
草莓由於含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清洗草莓時，在清水中加幾滴白醋，並輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
皮薄水果怎麼洗？
葡萄、荔枝、龍眼等水果含糖量較高，而且皮薄不耐碰觸，很容易變質。亞硫酸鹽製成的片劑是目前葡萄等水果的理想保鮮劑。但這類保鮮劑可能導致水果中的二氧化硫殘留量超標，輕則會出現頭暈、噁心和腹瀉等症狀，嚴重時會引起急性中毒。購買這類水果時一要看顏色，色澤發白的.須謹慎；二是聞氣味，特別提防有輕微刺激性氣味的。葡萄在清洗時加入微量的小蘇打，反覆沖洗。荔枝、龍眼等去皮即可。
梨怎麼清洗？
黑皮病是梨在貯藏過程中最常見的生理病害。常用的保鮮方法是用虎皮靈製成保鮮紙，或直接把虎皮靈噴塗在梨子的表面。虎皮靈會危害胃腸等消化系統。肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。虎皮靈易溶於乙醇，因此清洗梨子時，要先用加了白酒的水清洗，然後再用清水沖洗乾淨。
聖女果怎麼洗？
聖女果特別容易受黴菌的污染而發黴。常用於聖女果的保鮮劑是鄰苯基苯酚。鄰苯基苯酚呈粉紅色，無味低毒。選購前可以用紙巾擦拭果皮，如果能擦掉顏色，説明使用量過大，最好不要購買。聖女果需用清水反覆沖洗，或者去皮後食用。
碳酸氫鈉或塗蠟保鮮劑怎麼清洗？
喜歡微酸環境的青黴菌和綠黴菌經常會污柑橘、橙子、柚子、蘆柑等水果，這類水果經常使用碳酸氫鈉或塗蠟保鮮劑。無論是哪種保鮮劑，一般都無法穿透柑橘類水果的表皮，因此食用時無需擔心，去皮即可，但注意剝皮後洗手再吃。
怎麼正確洗草莓2
洗草莓用冷水還是熱水
水洗。草莓營養豐富，在草莓果肉中有很多營養成分是不耐高温的，例如：維生素、微量元素等，如果用熱水洗草莓，部分營養會遭到破壞，而且加熱後的草莓味道也會有所改變，因此，洗草莓一般都是用冷水洗的，時間充裕的話還可以泡一泡，會更健康。
草莓泡水有好多小蟲
考慮是有草莓蟲。草莓是露天生長的，而且草莓外皮非常嬌嫩，很容易被蟲子寄生，因此食用草莓時需要進行徹底的清洗，如果在食用草莓前將草莓放在水裏面泡一泡會更好，之後漂洗乾淨再吃，會更安全、放心。
洗草莓的水有黑色東西
通常情況下不會出現這樣的情況，如果有可能是草莓籽。
草莓一般比較乾淨，上面會粘附一些灰塵，或者藏了一些草莓蟲，但是洗草莓出現黑色的東西的情況還是比較少見的，可能是草莓籽，草莓籽成熟之後就是黑色的，浸泡、清洗時會脱落，洗出來的黑色東西如果不是髒污的話就是草莓籽了。
草莓用鹼水洗後變黑
因為草莓富含花青素，花青素遇鹼會生成紫黑色的產物。
草莓營養豐富，在草莓的營養成分中還含有大量的植物花青素，花青素是在酸性環境下呈紅色，鹼性環境下呈藍色，中間還可能有紫色、綠色等過渡色。如果顏色比較深，可能呈現紫黑狀態，因此，草莓用鹼水洗後變黑屬於正常情況。
草莓的正確清洗方法
鹽水清洗
材料：草莓、鹽、清水。
做法：
1、新鮮草莓去除枝葉後放在水盆裏面。
2、在裏面倒入適量的鹽。
3、然後倒入清水。
4、浸泡兩個小時左右。
5、兩個小時後將草莓撈起來。
6、瀝乾水後放在果盤裏面即可。
