烤箱和空氣炸鍋哪個對健康有益，隨着大衆生活質量的不斷提高，很多的年輕人都開始自己在家做美食，對於家庭的烘焙需求，近幾年推出了空氣炸鍋，以下分享烤箱和空氣炸鍋哪個對健康有益？
烤箱和空氣炸鍋哪個對健康有益1
隨着經濟的發展，大家對於自身健康的關注度也越來越高，很多年輕人現在在追求美食的同時，對於食品的健康衛生的關注度也高了很多。
相比之下，空氣炸鍋會比烤箱更加健康一些，因爲空氣炸鍋在使用的過程中是可以不額外添加油的，因此製作出來的食物低油低脂，更加健康，而且空氣炸鍋在操作使用的時候更加方便，只需要選好時間和溫度就可以了，沒有複雜的操作方法。
從口感上來說，空氣炸鍋和烤箱製作出來的美食雖然沒有太大的區別，但是細分的話，空氣炸鍋製作出來的食物的口感會更好一些，兩者食物的焦脆程度和水分含量也會有一些差別的。同時，因爲空氣炸鍋主要利用的是電流和空氣進行操作的，因此對於一些需要健身和減肥的人士來說也是不錯的選擇，很多肉類即使沒有醃製過，製作出來的口感也是很棒的。
雖然現在烤箱和空氣炸鍋已經是家庭常備的廚房電器了，但是從健康角度以及操作使用便捷角度來說，還是空氣炸鍋更加好一些，大家可以根據自己的實際需求進行選擇，在製作食物的時候注意控制好時間。
烤箱和空氣炸鍋哪個對健康有益2
一、烤箱和空氣炸鍋的原理分別是什麼
空氣炸鍋：熱風循環
空氣炸鍋利用高速空氣循環的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和使食物脆化，達到近似油炸的效果，空氣炸鍋有點類似烤箱中的風爐。
烤箱：上下加熱管
烤箱是利用電熱元件所發出的輻射達到烘烤食物的目的，根據烘烤食物的不同需要，烤箱的溫度一般可在50-250°範圍內調節。
二、烤箱VS空氣炸鍋優缺點，哪個更健康
空氣炸鍋優點
1、空氣炸鍋比傳統的油炸更加低脂健康，可以用少一點的油或者不用油，就可以吃到油炸的香脆口感，而烤箱不行。
2、節能、高效，相對於烤箱來講，空氣炸鍋的熟的時間比較快，同樣的烤紅薯，空氣炸鍋只要二十分鐘，烤箱可能要三十分鐘了。
3、空氣炸鍋預熱時間比烤箱快，現在市面上大部分甚至都無需預熱，而烤箱預熱的過程，空氣炸鍋都可以把食物做好了。
4、小巧，空氣炸鍋就相當於小型的烤箱了，相比大容積的烤箱，空氣炸鍋僅需要一個電飯鍋的位置，放在家裏不佔地方，爲我們的廚房具帶來極大的便利性。
5、清潔，空氣炸鍋的構造比較簡單，如果空氣炸鍋沾了油，只需要把烤盤取出來沖洗乾淨就可以了，如果烤箱沾了油，我一般會默默地把烤箱關上……
空氣炸鍋缺點：
1、空氣炸鍋佔地空間小，必然導致它的容量小，比如我烤幾隻蝦是可以的，烤一條魚，就有點勉強。
2、噪音大，因爲炸鍋內部運轉裝置類似鼓風機，在操作時就像個全速運轉的'鼓風機，不過大部分人都能接受。
3、空氣炸鍋的功能限制大，適合做一些快手料理，而烤箱的功能性更強，烘焙蛋糕方面會更專業。
總結：如果你經常做一些油炸燒烤類的小零食解饞，買一個空氣炸鍋，更省電、省空間。如果你要做一些酸奶，烘焙類的，那買一個烤箱更合適。
如果預算充足，可以買一個二者皆能滿足的空氣炸烤箱。像海式、松下這些都是比較值得信賴的品牌，產品性能和售後都是比較有保障的，用起來也比較放心。
三、做出來的食物有什麼不同
爲了方便對比，我做了做了一個實驗，同樣的豬排，裹上同樣的澱粉，分別用烤箱、空氣炸鍋和熱油來炸熟。
用空氣炸鍋炸出來的豬排，除了個別地方有一點點粘連，除此之外，其他看上去都還不錯。第二個是用烤箱烤出來的，同樣有粘連的問題，第三個油炸出來的效果就比較明顯了，用熱油炸出來的色澤更加金黃鮮豔。
如果讓我給他們排序：熱油＞空氣炸鍋＞烤箱
所以想讓空氣炸鍋和真正油炸的食品相媲美是不可能的，但是從口感上來說已經非常接近了，而且裹粉類油炸其實是空氣炸鍋的短板。無論是炸鍋還是烤箱，都有粘連的問題，像這種做的炸魚、炸排骨這種的，效果會比這個豬排更好。
前一天炸的豬排放到第二天已經不脆了，用微波爐來加熱之後的豬排的外衣就會變得又軟又溼，完全失去了口感。但是放在空氣炸鍋五分鐘，成品會很脆，就像剛炸出來一樣。
同理，像那些隔夜的炸薯條，炸雞米花，從超市買回來的烤腸、蛋撻，放在空氣炸鍋裏五分鐘，就會變得香脆好吃，從這個角度上看，空氣炸鍋對於半成品的油炸食品有一種妙手回春的能力。
所以這兩者到底哪個好？我覺得都是相對的，如果你酷愛油炸食品，但是又想減少油脂，來獲得健康和滿足感，那我建議你買空氣炸鍋。如果你資金充足，想來提升生活的質量，那在烤箱和空氣炸鍋我更建議烤箱。
烤箱和空氣炸鍋哪個對健康有益3
烤箱和空氣炸鍋作爲健康的廚房用具，如果使用得當的話，是不存在致癌風險的。空氣炸鍋是通過電流和空氣實現加熱的，藉助的是360度空氣循環操作，這種操作過程中並不會產生一些致癌的物質，因此大家無需太多擔心。而傳統烤箱的操作原理是藉助加熱管加熱食物，在此過程中也不會滋生有害物質。
需要注意的是，兩者在使用完畢後需要及時進行清洗，殘留的物質如果沒有及時處理掉，後期跟空氣中的某些物質發生化學反應很可能會對人體造成傷害。另外，在製作美食的時候，時間和溫度一定要控制好，如果不小心加熱過度不僅會影響食物的口感，甚至會對身體造成一定的負面影響。
總體來說，如果大家平時對炸食的精緻程度以及數量沒什麼要求的話，空氣炸鍋相對健康一些，因爲空氣炸鍋是不需要用到食用油的，相比之下會更健康一些，而且這個電器使用起來也比較方便。
