甜蜜素是什麼對人體有害嗎？在很多食品的添加劑中都可以看到甜蜜素的身影，特別是一些甜味食品中基本都有甜蜜素的存在，還有傳聞甜蜜素給水果增甜不能吃，但實際上純屬謠言，其作爲全球通用的甜味劑，甜蜜素的危害並沒有傳聞中那麼嚇人。
甜蜜素是甜味劑沒有太大危害
傳聞有果農給水果添加甜蜜素增甜，所以現在水果越來越甜，說這樣的水果吃多了對身體危害大，那到底這個甜蜜素是什麼對人體有害嗎？甜蜜素確實是甜味劑，其學名叫“環己基氨基磺酸鈉”，在很多甜味食品中都添加，對人體並沒有太大的危害。
甜蜜素作爲一種無營養甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍，價格僅爲蔗糖的1/3，而且不會像糖精那樣過量使用造成苦味，所以成爲國際通用的食品添加劑，在衆多甜味食品中都有添加，就平常喝的奶茶中大多都有甜蜜素這樣的甜味劑，但並不用擔心。
根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，只要每天攝入不少過11毫克每千克體重的量，都不會有危害。而我國在食品添加劑品種和使用範圍、使用量都有嚴格規定，所以一般正規商品的甜蜜素含量都不會超標。
因爲在日常使用的餅乾、麪包等甜點中，國家允許添加的最大量爲650mg/kg，也就是說一天吃一公斤這樣的食物，纔有可能攝入量超標，但能夠吃這麼多甜點的人，體重如果超過60kg，其實也是沒有危害的，因爲60公斤一天攝入量不超過660毫升都不會影響身體健康，所以基本上不用擔心正規食物中的甜蜜素的危害。
所以甜蜜素的危害並沒有想象中那麼大，而且水果中根本沒辦法添加甜蜜素，因爲甜蜜素是水溶性的，不溶於油脂，如果只是噴塗在水果表面，那就進不去，如果採用注射的方式，也只能採用全方位注射才能達到效果，但細胞壁遭到破壞，水果容易腐爛變質，所以根本不會採用這種甜味劑來進行增甜，所以可以放心。
所以說甜蜜素是什麼對人體有害嗎？現在你知道了吧，作爲一種無營養甜味劑，一般來說都不會影響身體健康，當然最主要還是得買正規渠道的食品，這樣都是經過嚴格把控的，安全性方面都比較有保障，而且要做到不信謠不傳謠，就不會被甜蜜素所嚇倒。
