自制小湯圓的家常做法，在生活中的時候，我們會發現有一些人是比較喜歡吃小湯圓的，不僅軟糯可口，而且各種各樣的口味都有，以下了解自制小湯圓的家常做法及相關資料。
自制小湯圓的家常做法1
主料
糯米粉200g
水適量
雞蛋1個
輔料糖適量
自制小湯圓的做法
準備材料：糯米粉、雞蛋、開水
逐漸加入開水，用筷子不停攪拌成絮狀
揉成光滑的麪糰，靜止10分鐘左右
分成一個個小湯圓
搓圓
開水下鍋，加入雞蛋，糖
湯圓上浮，就可以撈出鍋了。
小貼士
在和麪粉的時候，慢慢加水，不能太黏也不能太硬。在煮的時候，可以加甜酒，會更好喝。
自制小湯圓的家常做法2
糯米粉、黑全麥粉按比例混合，倒入碗中。
開水倒入碗中燙麪，攪拌成顆粒狀，下手捏成麪糰，揉成光滑長條，蓋上蓋子餳面十分鐘。
餳面過程中，準備好餡料，適量紅豆切成小碎末。取出面胚，分成大小相同小面劑子。壓扁放在手心轉圈捏至邊緣薄中間厚，放上準備好的紅棗餡料。
麪皮邊緣捏起收口，在掌心搓成小圓球，按此方法做好其他的小面劑。
鍋中燒熱水，自鍋底冒小氣泡，倒入湯圓，煮開後加一點冷水再煮，如此加三次冷水，煮至湯圓浮起，表皮綿軟，出鍋冷卻一分鐘即可食用。餡料可以根據個人口味更換哦，喜歡的可以試試，祝大家湯圓節快樂！圓圓滿滿，內心甜蜜，抗疫成功~
注意事項
記得開水燙麪喲，餡料太乾，可以加點蜂蜜搗成泥哦
自制小湯圓的家常做法3
食材
糯米粉 150
大米粉 150g
豬油 少許
方法/步驟
首先把糯米粉和大米粉都倒入，麪包機內，加適量的熱水，熱水和出的面比較柔軟。
案板上撒少許的，糯米粉，然後把和好的麪糰放在上面按揉
爲了使搓好的`小圓湯圓不容易裂開，而且比較香，我們可以往麪糰裏面加少許的豬油一小勺就可以。（是熬好的那種）
把活好的麪糰搓成細長條，差不多有手指頭粗細，然後用刀切成小段
把切好的小段放入手心，兩手把它搓圓，我通常一個手可以放2到3顆一起搓，這樣可以加快速度。
放在一邊的麪糰，時間長了，會有些硬，如果硬了，可以把它放進微波爐加熱，一分鐘就恢復了柔軟
做好的小湯圓可以用塑料袋把它裝好，放入冰箱冷凍，想吃的時候隨時拿出來就可以下了，我通常是煮一鍋赤豆，拿來做赤豆小元宵。
