綁好的螃蟹需要解開清洗嗎，螃蟹是一種非常美味的海鮮食材，營養豐富口感出色，我們做螃蟹相關菜系之前都會把螃蟹清洗乾淨。下面爲大家分享綁好的螃蟹需要解開清洗嗎。
綁好的螃蟹需要解開清洗嗎1
不需要解開。
1、捆綁住是爲了能夠保證大閘蟹肉的結實，燒製的時候不需要解開，這樣您燒製完成的大閘蟹體形更完美，蟹肉更結實。
2、這樣蒸的時候蟹沒法掙扎，蟹脂蟹膏不容易流失。但刷洗的時候儘可能仔細點，特別是嘴巴和螯鉗。上籠屜蒸記得把蟹腦袋朝下放，肚臍朝天放。
3、大閘蟹買回來放在盆子裏養半天，吐吐沙。
4、捆綁住是爲了能夠保證大閘蟹肉的結實，燒製的時候不需要解開，蟹肉更結實。
5、紫蘇葉洗乾淨鋪在蒸籠上，放上大閘蟹，蒸鍋水開放上，大火蒸10-15分鐘即可。
綁好的螃蟹需要解開清洗嗎2
螃蟹怎麼清洗
第一種洗螃蟹的方法：
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裏。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裏就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳根部。
5、這裏是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
第二種洗螃蟹的方法：
1、先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈爲止，
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。
第三種洗螃蟹的方法：
1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。
2、拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗螃蟹的`兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從裏向外擠出排泄物。
5、最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
綁好的螃蟹需要解開清洗嗎3
小螃蟹怎麼洗乾淨
1、清洗小螃蟹的工具
平時在家中的清洗小螃蟹時，需要準備一個牙刷和一個盆子，以及適量的清水。
2、清洗小螃蟹前洗浸泡
想把小螃蟹輕鬆洗淨，在清洗以前必須把它放在盆子中放入清水進行浸泡，浸泡的時間應該在二十分鐘到半小時左右。
3、用牙刷清洗小螃蟹
把小螃蟹用清水泡好以後，用手抓住它的兩邊，用牙刷把它的背部、腹部和嘴部全部洗淨，接下來再把它的兩側和腳都清洗乾淨。這時小螃蟹多數是活的，如果怕被它夾到手，可以把浸泡的水換成五十度左右的溫水，這樣小螃蟹在浸泡時就會暈過去，也就不再有攻擊性了。
4、最後的清洗
把小螃蟹用牙刷全部刷乾淨以後，再把盆子中的水換掉，換成乾淨的清水，再把小螃蟹放入到盆子中，重新浸泡十分鐘，然後用清水洗淨，這時的小螃蟹就全部清輕洗乾淨了，可以按自己的喜歡去食用它了
山竹汁手上怎麼洗掉
1、洗手液清洗
洗手液具有很強的去污清潔能力，用它洗手是最好的選擇，特別是手上沾了山竹汁以後，可以先把手用清水打溼，再取適量的洗手液塗抹在手上，用雙手反覆揉搓，特別是佔有山竹汁的部位，多揉搓一會，然後再用清水洗淨，就能把山竹汁洗掉。
2、皁粉
皁粉在很多人眼中是洗衣服的專利，其實它也能用來洗手，可以把手上的頑固污漬洗掉，人們皮膚上沾了山竹汁以後就能用皁粉來清洗，需要時要把手用水打溼再把皁粉放到手心裏，兩手交錯揉搓一兩分鐘以後，用清水把手洗淨，就能把山竹汁洗掉。
3、洗面奶
洗面奶也能用來清洗山竹汁，在清洗的時候可以在沾有山竹汁的地方塗抹適理的洗面奶，然後用手揉搓一會，讓皮膚吸收，讓山竹汁分解，隨後再用清水沖洗，就能把手上的山竹汁洗掉。
4、白醋
手上的山竹汁還可以用白醋來清洗，因爲山竹汁是一種鹼性物質，接觸白醋以後會自動分解，先把白醋塗抹在粘有山竹汁的皮膚上，過兩分鐘再用清水洗，隨後塗抹一些香皂，最後用清水洗淨就能把手洗乾淨。
