炒田螺要多久纔算熟

來源：時髦谷閱讀: 2.41W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

炒田螺要多久纔算熟，田螺是非常常見的一種水生動物，因爲它的肉質鮮嫩，並且還具有許多非常不錯的食用功效，所以很多人都是經常會烹調田螺食用的。以下炒田螺要多久纔算熟。

炒田螺要多久纔算熟1

煮30分鐘後即可出鍋。

田螺是一種美味的水產品,很多人都喜歡吃而又不敢吃,擔心會感染寄生蟲。從流行病學來講,田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲,因此如果不徹底殺菌,容易導致血吸蟲病,對人體造成一定的危害。通過爆炒和烹煮,大概30分鐘就可把裏面的寄生蟲卵殺滅，所以,只要田螺充分煮熟後就沒事,可以放心的吃。

擴展資料：

田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。田螺對水體水質要求較高，產量少。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。

田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎髮育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺爲分批產卵，每年3月～4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一隻母螺全年約產出100～150只仔螺。

炒田螺要多久纔算熟2

1、田螺怎麼炒好吃

一、先把田螺放到水裏養一天，大概到明天就可以把泥沙吐乾淨了。

二、材料：

豆豉、蒜頭、鹽、姜、幹辣椒、紫蘇葉、花生油、蠔油、酸筍（酸豆角也可以）

三、做法：

1、把田螺尾敲掉，洗乾淨後晾乾水。

2、將田螺放入鍋中用中火炒一下，放些鹽，這樣多餘的水份就可以煸出來。

3、酸筍也要先下鍋加鹽煸水份，然後起盤放在一旁待用。

4、之後熱油鍋放進蒜頭、姜、幹辣椒、豆豉、紫蘇葉煸炒，香味出來後把田螺、酸筍倒下鍋，放進一起炒，加入鹽、蠔油等配料，大概炒10分鐘就可以了。

2、吃田螺對身體的好處

其實田螺富含非常豐富的營養物質，比如說蛋白質、維生素、以及鈣、鐵等物質，對我們的身體保健，有很大的功效，同時田螺也有很好的清熱明目效果，對治療黃疸、腳氣以及痔瘡，都可以起到很好的功效，所以說適當的吃田螺，其實不僅僅是享受它的美味，同時也可以給你提供很好的營養保健價值。但是需要提醒大家在吃田螺的時候，應該注意清洗乾淨，因爲田螺的.寄生蟲很多。

3、田螺應該怎麼清洗

田螺因爲有很多紋理所以不好清洗，容易殘留細菌。建議這種方法：在水裏浸泡一段時間，然後拿牙刷說着其他小刷子一個一個清理乾淨，一定要有耐心。洗乾淨外面之後，泡在清水裏面，不停地搓洗，可以在水裏加鹽，這樣效果更好。

田螺適合很多人吃，因爲螺肉中含有豐富的維生素、蛋白質和鐵鈣，可以補充身體需要的營養成分，但是因爲田螺的生長環境比較特殊，如果清洗不乾淨會損害人體身體健康，剛買來的田螺需要在水中靜泡兩三天，減少田螺中含有的泥沙，除此之外還需要用牙刷特別刷洗，因爲黏附在外殼上的髒物不容易清理，同時在浸泡的時候還可以放入食鹽，不但有清洗的功能還能增加口感。

4、田螺的飲食禁忌

1、死田螺不能吃

2、爲防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用爲佳。

3、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。

4、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

炒田螺要多久纔算熟3

1、食用田螺要注意什麼

1、買回來的田螺最好先用清水養上一天，讓田螺把髒物排泄出來。

2、煮田螺前要用鉗子八田螺的螺尾鉗出，讓田螺易熟，能吸食

3、食用田螺應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。

2、如何挑選田螺

購買田螺是要選擇比較肥大的，外殼越薄的越好，還要挑選外形比較均勻的，一般好的田螺會呈現出淡青色，一般越重的田螺越好。