水果店草莓保存方法，有些人非常愛吃草莓，有的時候一次買了很多草莓來儲存起來慢慢吃，但是草莓是很容易就會腐爛的水果，因此我們應該學會保存技巧，以下分享水果店草莓保存方法
水果店草莓保存方法1
草莓正確保存方法
方法1：使用保鮮膜保存。家裏吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時要包結實了，不要留着縫隙，會影響草莓保鮮的效果。
方法2：放在密閉的容器裏。保存草莓之前，要把草莓擦拭乾淨，先要把碰壞的草莓挑選出來，這樣的草莓會壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器裏保溫，需要保證草莓的保存溫度在0度左右。
方法3：把新鮮草莓放在通風的地方。要是天氣不冷也不熱，把草莓放到通風的地方一般都能保存個1到2天。
方法4：放在冰箱裏。到了天氣比較熱的時候我們會把草莓放到冰箱裏儲存，記得要把草莓裝入大塑料袋中，防止失水，紮緊袋口，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，切忌溫度忽高忽低，需要恆溫保持。
草莓的保存時間和溫度
溫馨提示：但是不管上面的哪種保存方式， 最多也就能保存2天左右就要拿出來吃了，因爲營養還是會流失，所以在這並不建議長時間地保存草莓，吃水果就是要吃新鮮，所以大家購買草莓的時候還是按量來買最好。
溫度太高就不適合保存草莓， 草莓最合適的溫度是0-10度左右，要是溫度過高很容易讓草莓腐爛變質。草莓在採後於-3℃下貯藏3天即可發生凍害，而溫度>10C時腐爛嚴重，接近冰點-1.0℃時，可保存1個月左右。溼度對保存草莓來說也很重要，高溼或積水對草莓保存極爲不利。
冰草莓可以保存更長時間
洗乾淨草莓以後放到準備好的冰糖水中泡一下，這樣可以讓草莓裏面浸入甜味，泡10分鐘左右瀝乾水放到冰箱中急凍，凍好以後，在想吃的時候，拿出來吃冰爽可口。
水果店草莓保存方法2
1、冷藏：
草莓果實適宜貯藏溫度爲0℃，相對溼度爲90-95%.果實採後應及時運送到冷庫並預冷至1℃。
2、塗蠟保鮮：
這是近幾年發展較快的保鮮技術，使用較多、效果較好的有殼聚糖膜。殼聚糖塗膜31天后仍能使草莓保持較高的硬度和維生素含量。殼聚糖濃度會影響草莓的品質及貯藏時間。目前推薦殼聚糖的最適濃度爲0.5%；也可採用0.8%對羥基苯甲酸乙酯和0.5%硬脂酸單甘脂的複合塗膜，使用效果較好。
3、鈣離子：
鈣處理可減緩可溶性固形物、硬度、維生素C、可滴定酸含量在貯藏過程中的降低幅度，減少果實失重。同時，鈣處理抑制微生物繁殖，使草莓腐爛程度降低，延緩草莓衰老，鈣離子處理後的草莓更具有耐貯性。
4、氣調貯藏：
在0-0.5℃，相對溼度85-95%，氧氣3%，二氧化碳6%環境裏貯藏。入庫時按草莓果大小分級堆放，紙盒間距應大於10釐米。
5、藥物保鮮：
⑴植酸浸果。用0.1-0.15%的植酸，0.05-0.1%的山梨酸和0.1%的過氧乙酸混合處理草莓，在常溫下能保鮮1星期，低溫冷藏可保鮮15天，好果率達90-95%.
⑵二氧化硫處理。將草莓放入塑料盒中，放入1-2袋二氧化硫慢性釋放劑，藥劑與草莓保持一定距離，然後密封。使用1袋二氧化硫緩釋劑，貯藏20天，好果率爲66.7%，商品率爲61.1%，漂白率爲8%，具有較理想的貯藏效果。
水果店草莓保存方法3
1、草莓的食用方法
一、草莓的挑選：
挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買。不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
二、草莓的清洗方法：
草莓鮮紅豔麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人乾脆不洗就吃。其實，草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。
因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水)及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
用淨水（或冷開水)沖洗一遍即可。另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
2、草莓的.美味吃法
（1)草莓布丁
原料：
草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。
做法：
（1）草莓壓成不流動的大塊果泥。
（2）草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子裏，一半就可以了。
（3）奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。
（4）在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，就有甜美的草莓布丁了。
（2)草莓果蔬沙拉
材料：
蘋果1個、香梨1個、草莓數粒、黃瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉醬適量。
做法：
（1）將蘋果、梨洗淨去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它們氧化變黑，將草莓用鹽水泡洗淨待用。
（2）生菜洗淨切碎鋪在碗底，黃瓜洗淨削皮切絲放入生菜上。
（3）將蘋果、梨還有碗內的白醋一起倒入到生菜和黃瓜上，最後將漂亮的草莓放上去。
（4）在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉醬拌均即可。
（3)美味草莓醬
材料：
草莓、白砂糖、冰糖適量。
做法：
（1）草莓洗淨。
（2）把洗淨晾乾水分的草莓切塊，撒上砂糖，醃製。
（3）醃好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。
（4）小火熬。
（5）熬成，晾涼，就可以裝進瓶子。
（4)草莓麥片
材料：
麥片50克，草莓3克，蜂蜜少許。
做法：
（1）將水放入鍋內燒開，下入麥片煮2-3分鐘。
（2）把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然後放入麥片鍋內，邊煮邊混合。
相信瞭解了草莓的吃法後，對草莓有了進一步的認識，這樣才能更好的享受草莓帶來的味覺享受，但是吃草莓也是有禁忌要和注意的，吃草莓最好是在4-5月份的時候吃，這個時候的草莓是順季節的，其他季節不要吃草莓，倒季節的食物並非對健康有利。
