山楂的作用及功效與禁忌，山楂是一種比較酸的食物，而且山楂有人會直接食用，有人會用它泡水，吃法多樣，具有多種功效，下面看看山楂的作用及功效與禁忌及相關資料。
山楂的作用及功效與禁忌1
1、降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2、開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
3、活血化瘀
山楂有活血化瘀的功效，有助於解除局部瘀血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
4、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5、促進子宮的復原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
6、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
禁忌
如果身體中出現了腸胃飽脹的情況，那麼服用一些山楂是能夠很好的緩解身體不適的情況。不過需要注意的是，山楂具有很好的促進消化的作用，但是卻沒有保健脾胃的功效，他僅僅只能夠促進身體中分泌出更多的消化液體。
在這個刺激的過程中，會對腸胃造成一定的刺激性。所以說，如果是患有腸胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水。
常見的腸胃疾病就有胃炎、胃潰瘍、胃酸過多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有這些疾病的患者服用之後不僅不能夠促進身體健康，反而會加重疾病。
山楂的作用及功效與禁忌2
山楂泡水喝的功效
1、防治心腦血管疾病
醫學研究發現，山楂中含有的黃酮類和三萜類具有調節心肌、擴張血管、加大冠心血流量和降低血清膽固醇的作用，因此山楂也被稱爲“心血管病的良藥”。
2、活血化瘀
《本草綱目》中記載山楂“化飲食，消肉積，痰飲，滯血痛脹。”有些女性在月經期第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，這時適量喝一些山楂泡水有助於緩解痛經，排除淤血，對跌打損傷亦有輔助療效。
防癌抗癌
山楂中含有的牡荊素和黃酮類物質是防癌抗腫瘤的天然藥物。實驗研究表明，山楂提取物不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。
因此，消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂，對於癌症患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
消脂助消化
山楂中含有多種酸性物質，攝入體內可以促進胃液分泌和增加胃內酶素，這樣就能夠加快體內新陳代謝速度，消耗掉多餘脂肪，幫助減肥。另外，山楂中的解脂酶可以讓脂肪快速分解消耗，歷來被中醫用來治療單純性肥胖。
降脂降壓
山楂含有黃酮類、三萜類、有機酸類、微量元素等成分，這些活性成分具有降血脂、降血壓、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹瀉
山楂含果膠較多，可以吸附水分，幫助腸道抗菌，去除毒素。
山楂泡水喝的禁忌
腸胃病患者不宜空腹喝
山楂會刺激胃酸分泌，而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者，本身就胃酸分泌過多，再空腹或大量食用山楂，胃腸道會不堪重負。
孕婦不宜喝
山楂有破血散瘀的作用，孕婦服用之後對於自身的'健康以及胎兒的發育都會造成損傷；另外山楂有增強子宮收縮的作用，導致孕婦出現流產或者是早產的情況。
老年人和小孩不宜喝
山楂中的果酸具有刺激胃黏膜以及收斂作用，老人和小孩脾胃功能不好，如果吃了太多山楂就會損傷胃氣，導致消化力下降。
腐蝕牙齒
山楂水含有很多酸性物質，果長時間大量的服用山楂或者是山楂產品，會腐蝕牙齒。
山楂的作用及功效與禁忌3
山楂幹泡水的功效與作用及禁忌
1、降三高
經常用山楂幹泡水有助降膽固醇，並可擴張外周血管，具有持久的降壓作用。另外，山楂茶也可抑制膽固醇，降低血脂。山楂茶，可搭配決明子、何首烏等藥材，加強其降低壓效果。
2、活血化瘀
山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。
3、幫助消化
山楂中有助促進身體分泌胃液，大大提高消化能力、加強燃燒脂肪、消滯解膩，調節腸胃功能，增加食慾。，脾胃虛寒，症狀有食慾差、消化不良、容易脹氣腹瀉的患者建議少用，或再加入白朮等健脾胃的藥材一起使用。
4、減肥
山楂中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化以及胃液分泌，堅持每天用山楂泡水可改善腸胃道功能，加速血液流動，從而達至減肥效果。
