車釐子冬天要不要放冰箱，車釐子是我們大部分人都喜歡吃的一種水果，一般情況下車釐子的保存時間都是比較短的，車釐子營養價值也比較高，以下了解車釐子冬天要不要放冰箱。
車釐子冬天要不要放冰箱1
分情況。如果溫度比較低，可將車釐子常溫保存，溫度控制在0~4度，不能太高，也不能太低。太高或太低的溫度都容易讓車釐子變質，影響口感和食用。
車釐子不能存放太長時間，即便是放入冰箱冷藏，也不能存放一個月。冰箱中的低溫雖可以抑制細菌的生長和繁殖，但只能延緩變質的期限，時間長了一樣會發生腐敗變質。
車釐子建議保存方法：
不清洗，如果車釐子購買過多，不能一次性食用完，有些人會把剩餘的車釐子一起清洗後放入冰箱中，這種方法是不對的，因爲車釐子表層有一層蠟質保護膜，清洗之後，水分會從蠟質的額其空中進入，反而會起到相反的效果，損壞的比較快。
保持環境乾燥，車釐子在呼吸過程中會產生大量的水分，如果保存環境過於封閉，或者悶在袋子或盒子裏，會冷凝成液體，泡在水中會加速損壞，因此冬季保存需要保持乾燥。
保持通風，冬季保存車釐子需要通風，因爲水果即使摘下之後並不會失去活性，而且還會照常進行光合作用，而水分積蓄會導車釐子腐爛。因此保持通風可以防止水蒸氣凝結，防止水分過多導致腐爛。
避光，因爲車釐子的水分很高，陽光下存放會導致車釐子在較短時間內損失大量水分，從而車釐子表面發皺，發軟，也會影響使用口感。
車釐子冬天要不要放冰箱2
冬天車釐子如何保存
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把車釐子用塑料袋封好，放入保鮮。吃多少拿多少，不吃的放回繼續保存。
2、如果沒有0度冷藏，千萬不要放塑料袋內封閉冷藏，否則塑料袋內會產生水汽，水汽會使車釐子變色變軟，變色變軟車釐子會加速車釐子變質，即使還沒變質口感也已經大大的打折扣了；
找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放車釐子後再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天！紙箱可以用裝車釐子的原裝盒即可！
車釐子怎麼挑選
首先是車釐子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。
其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。
之後就是車釐子果實硬度，硬的車釐子新鮮而且比較脆。
最後看車釐子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車釐子。
溫馨提醒
挑車釐子記住要黑的：越黑越甜，保存時間也相對長些！
車釐子一次吃完是最好的！車釐子儘管性溫也是非常容易上火的，一次吃6-7兩或更多，一般人都會吃不消！吃不了的車釐子如果保存不好，容易變軟變色直至變質！僅一個夜晚就可以讓車釐子完成這三變的過程，扔它可不跟仍爛蘋果似的，心痛啊！如保存得當，這嬌嫩的'東西是可以保鮮7天的！
車釐子冬天要不要放冰箱3
車釐子的營養成分
1、車釐子每100克中含有蛋白質1.4克、糖8克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷18毫克、鐵、59毫克、鎂10.6毫克以及多種維生素成分，同時還含有花青素、花色素等營養成分。
車釐子含有鐵元素
2、車釐子含有大量的鐵元素，在水果中也是排在前列。特元素是合成血紅蛋白和肌紅蛋白的主要成分，它有很好的造血作用，常吃車釐子可以很好的養血補血。
車釐子含有維生素A
3、車釐子中維生素A的含量是蘋果、葡萄的4~5倍之多，這種成分是眼鏡視網膜上視紫紅質的主要原料，能夠很好的幫助眼鏡健康，所以常吃車釐子可以保護視力。
車釐子含有維生素C
4、維生素C除了有抗壞血的功效，同時它還有很強的抗氧化性，能夠保護細胞免受自由基的傷害，緩解皮膚的衰老，所以常吃車釐子能夠養顏美容和減緩衰老。
車釐子含花青、花色素
5、車釐子中含特有的花青素和花色素，它們和維生素E都具有一定的還原作用。它們能夠緩解肌肉中乳酸分泌導致的痠痛感，所以平常運動後，可以吃一點車釐子能夠緩解肌肉疼痛感。
車釐子含有粗纖維
6、車釐子含有一定的粗纖維，粗纖維就是我們常說的膳食纖維，它能夠促進我們的腸胃運動，從而有促進消化的作用。對於我們平常喜歡吃肉的朋友不妨多食些車釐子，它能夠很好的幫助身體消化食物。
