筍瓜是什麼呢，筍瓜是生活中比較常見的蔬菜，筍瓜營養十分的豐富，筍瓜是日常生活較爲常見的蔬菜,筍瓜營養成分十分的豐富多彩，那麼下面我們一起去看看筍瓜是什麼呢。
筍瓜是什麼呢1
什麼是筍瓜呢
筍瓜（學名：Cucurbita maxima Duch. ex Lam.）是葫蘆科南瓜屬植物，一年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。葉柄粗壯，圓柱形，長15-20釐米，密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形。雌雄同株。
雄花單生，花梗長10-20釐米，有短柔毛。果梗短，圓柱狀，不具棱和槽，瓜蒂不擴大或稍膨大；瓠果的形狀和顏色因品種而異；種子豐滿，扁壓，邊緣鈍或多少拱起。
筍瓜有什麼營養價值呢
筍瓜，在我國自古以來被當作菜中珍品。在營養上，有很多人認爲，筍瓜味道不僅鮮美，而且還有很多營養營養，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。筍瓜含有的多種維生素和胡蘿蔔素含量比白菜含量還要高一倍多。
而且筍瓜的`蛋白質豐富，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，爲優良的保健蔬菜。
筍瓜生長在什麼環境下呢
原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，已傳播到世界各地，中國的筍瓜可能由印度傳入。中國南、北各地普遍有栽培。
中國浙北地區於20世紀90年代從日本、中國（臺灣、湖南）等地引種栽培。筍瓜對土壤要求不嚴格，以沙壤土、壤土最爲適宜。
筍瓜一般多少錢一斤呢
筍瓜價格相對較爲便宜，一般在0.7～1.2元左右一斤，但因西葫蘆的質量、品種、產地及市場等不同而有差異；筍瓜在我國各地均有栽培，嫩果供菜用，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，但在食用時如發現西葫蘆有苦味請勿食用。
筍瓜是什麼呢2
1、多糖類
筍瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡羅卜素
筍瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素
筍瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
筍瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在筍瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類物質
現在網絡上面很多食物製作的講解，但是一些食物混合在一起食用會對於身體造成一定的傷害，因此在平時的時候我們最好不要盲目的食用。同時我們還需要全方面的補充身體裏面的營養，不能挑食厭食，或者吃一些含有不良物質的食物。
