蘆筍怎麼做好吃呢，當然這道菜的工序也是比較繁雜的`，吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下這道清淡的小菜，在閒暇時光做一道來犒勞自己，每一口都能吃出不一樣的味道，下面分享蘆筍怎麼做好吃的經驗吧。
蘆筍怎麼做好吃呢1
一、清炒蘆筍的做法
新鮮上市的蘆筍，不用怕粗，還是嫩的。
削掉皮，清洗乾淨
切成長條滾刀塊
起鍋放油，等油熱可以多放點蒜，炒出蒜香
直接放入蘆筍段和辣椒，快速炒至斷生，出鍋前放入少量鹽即可。
裝盤出鍋，靠着本身的味道就很鮮了！
蘆筍怎麼做好吃呢2
一、白灼蘆筍的做法
首先將蘆筍用鹽浸泡10分鐘清水洗淨。
準備魚盤，切掉根部
焯水：焯水時將水燒開滴入幾滴食物食用油。(這樣超出的蘆筍鮮綠色)
裝盤後，淋上等於生抽蒸魚豉油蠔油。
鍋內燒入明油淋在蘆筍上
上桌品嚐
