鵝肉怎麼燜纔好吃

鵝肉怎麼燜纔好吃， 說到鵝肉,相信就會有不少的朋友垂涎四尺,哪怕是不喜歡吃鴨肉的朋友,相信對鵝肉都沒有多大的抵抗力!鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,那麼鵝肉怎麼燜纔好吃？

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燜鵝肉的做法步驟

把鵝肉砍成一塊一塊，鍋裏倒入花生油熱再放入蒜頭暴熱後，放入鵝肉翻炒。

放入適量鹽。

放入適量的`蠔油。

加入醬油後翻炒。

加入適量的水，燜半個小時。

加入蔥花。

成品。

鵝肉怎麼燜纔好吃2

燜鵝肉的用料

鵝一隻鵝的四分之一，生薑1塊，香蔥2根，豆瓣醬1羹，料酒半勺，蠔油適量，生抽適量，冰糖6小塊，油半勺，老抽1羹

燜鵝肉的做法

準備食材：一隻鵝的四分之一，香蔥2根，生薑1塊。

鵝砍成小塊，生薑切片，香蔥切段。

鵝肉冷水下鍋焯水。

然後撈出來瀝乾水。

鍋裏放油，放薑片燒十幾秒。

把鵝肉倒入鍋裏翻炒，放冰糖。

放料酒翻炒三四分鐘。

放入豆瓣醬翻炒均勻。

放適量蠔油、生抽老抽，翻炒均勻。

放入一碗熱水，淹過鵝肉即可，煮開後，蓋上鍋蓋用中小火燜。

大火收汁後放入蔥段即可。

鵝肉怎麼燜纔好吃3

客家燜鵝的做法

準備食材：鵝200克、油適量、鹽1茶匙、豆豉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、花椒粒5克、蒜3瓣、姜1塊、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。

鵝洗淨剁塊。

薑切片。

蒜切片。

小蔥切蔥花。

鍋中燒熱水，水開倒入鵝、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

起鍋倒油，油熱加入鵝煸炒出多餘的油盛出備用。

另起鍋倒油，放入蒜、姜、八角、花椒粒、豆豉，炒香，再加適量清水燒開。

然後倒入鵝、生抽、老抽、白糖、鹽，調味，再轉小火燜20分鐘。

最後大火收汁撒上蔥花即可。