沒有肉怎麼炒蒜薹好吃
沒有肉怎麼炒蒜薹好吃 ,蒜薹它的做法有很多,可以拌着吃,也可以和其他食材一起炒,還可以醃着吃,跟其他食材相比,可以存放很久,很受大家的歡迎。那麼沒有肉怎麼炒蒜薹好吃呢?
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做法簡單又下飯的炒蒜薹的做法
蒜薹洗淨控水切段。鍋裏放多一點油,放蒜薹中小火煸炒
一直炒到蒜薹水分蒸發,表皮微微發黃起皺的.時候,沿鍋邊淋一點生抽(可以稍放一點鹽,我平時只放生抽),然後十幾秒快速炒勻出鍋
出鍋!步驟簡單,新手百分百學會,超級香!
小貼士
超級簡單的做法,不用放鹽和其他調味料,最後放生抽就夠味了。這個做法炒出來蒜薹是軟的,不是脆的。
沒有肉怎麼炒蒜薹好吃 2
炒蒜薹(家庭版)的做法
西紅柿切丁,蔥切小段
把蒜薹切小段
鍋中倒油,油熱,放入蔥炒香後,把西紅柿放入鍋中,炒出湯汁,在把蒜薹放入鍋中翻炒,炒至蒜薹表皮微黃。
放入一勺醬油(老抽),在快出鍋時,放入一勺鹹鹽,翻炒均勻即可出鍋。
出鍋啦
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清炒蒜薹的做法
蒜薹擇好,洗淨備用。
小米辣,大蒜頭切好備用。
起鍋燒油,油溫七成熱放入小米辣和蒜末爆香。
再倒入蒜薹,翻炒10秒。
加入兩勺醬油,再添點水(水差不多漫過蒜薹),大火燒。等收汁,加鹽2克(老抽本身就鹹)就可以出鍋了。
小貼士
採收期一般四月到五月。大蒜中抽出的花徑,選購蒜薹時,選條長翠嫩,枝條濃綠,莖部白嫩的,可用指甲掐一下,容易掐斷又浸液多者爲嫩,反之爲老。
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雞蛋炒蒜薹的做法
鍋裏放油,雞蛋打散,炒熟,定型即可,別炒老了
鍋裏放油,倒入蒜薹翻炒,變色即可
倒入雞蛋,加入生抽,翻炒均勻
裝盤,享用美味即可
小貼士
雞蛋成型即可,因爲要二次放入鍋裏
如果怕不熟,炒蒜薹的時候可以加水,悶一會。悶完再放雞蛋,最後放生抽