茭白不能和什麼食物一起吃，茭白很多人都很熟悉，它是一種水生蔬菜。茭白富含多種對人體有利的元素，特別是鉀元素非常高，鉀是人體必需的健康元素之一，那麼茭白不能和什麼食物一起吃。
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1、茭白不能和豆腐一起吃
茭白中含有很多的蛋白質以及豐富的微量元素，豆腐中的鈣質含量很高，但是茭白和豆腐是不能同時吃的，這主要是因爲，茭白是水生植物，其中含有一定量的草酸，如果草酸跟鈣結合的話。
那麼就會比較容易生成結石，這對人體健康來說是不利的，對於本身就出現結石的病人來說更加不利，因此茭白和豆腐在平時不可以一起吃，以免對自己的健康造成一些不良的影響。
2、茭白不能和蜂蜜一起吃
茭白和蜂蜜也是不能夠一起吃的。雖然蜂蜜可以增加一些食物的甜味，而且蜂蜜中本身具備的營養也很高，但是跟茭白這種食物是不能同時吃的。
如果把茭白和蜂蜜一起吃的話，那麼可能會造成一些不良的影響，會對腸胃造成一定的刺激，嚴重的還有可能會導致腹瀉腹痛的出現，因此吃茭白的時候就不要吃蜂蜜了，如果選擇吃蜂蜜的話，那就不要吃茭白，兩者反正是不能一起吃的。
3、茭白不能與海鮮一起吃
很多人在吃茭白的時候喜歡吃一些海鮮，認爲蔬菜和海鮮搭配非常的完美，其實這種做法是非常錯誤的，茭白和海鮮是不能夠同時吃的，因爲茭白和海鮮同樣屬於寒性的食物，如果同時使用的話，對於腸胃的負擔會加重，對健康會有不利的影響，因此吃茭白的時候不要吃海鮮，以免使自己的身體出現一些不良反應。
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1、茭白+蜂蜜：兩者搭配食用容易引發痼疾，痼疾是一種特別難治癒的病，患者病期較長，服藥多而不見效，十分不利於人體的健康。
2、茭白+豆腐：會易得結石，結石可能會引發疼痛及血尿等症狀，必要時還需要進行手術治療。
茭白宜和什麼一起吃
1、茭白+牛肉：催乳汁，它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，使乳汁豐盈。可以增強免疫力，增長肌肉，還能幫助手術後或者訓練後身體的恢復。
2、茭白+豬蹄：可補虛益氣，豬蹄中含有的膠原蛋白質可以延緩皮膚衰老、美容養顏。還能夠促進人體的生長髮育，最重要的是能夠改善冠心病和心血管疾病的症狀，特別適合中老年人食用。
3、茭白+芹菜：可以降低血壓，保護肝臟，還有利於安定情緒，消除煩躁，而且對癌症有一定的防治作用。
茭白+西紅柿：能夠增強免疫力，延緩皮膚的衰老，減少色素的沉着，更重要的是，它可以減少疾病的發生，而且它對癌症有一定的防治作用，還能降血脂，降血壓。
茭白+豬肝：可保肝護腎，能夠很好的保護我們的眼睛，維護正常的視力，豬肝中含有豐富的鐵元素，可以調節我們的造血系統，還能補充大量的維生素b2，可以有效祛除我們身體中的毒素。
哪些人不適宜吃茭白
患有心臟病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者
由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，凡患有心臟病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，這些人不應該多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否則又有可能會引發結石。
茭白的營養成分
茭白含有大量的維生素，對解酒有很大的效果，而且它還含有硫元素，能夠爲人體提供較多的營養物質，與此同時，它還容易爲人體所吸收。它含有較多的碳水化合物，蛋白質，脂肪等，有利於人體的生長髮育和新陳代謝。而且，嫩茭白的有機氮素以氨基酸的狀態存在，可以爲人體提供更多的營養物質。
茭白的功效作用
1、利尿止渴、解酒毒
它能夠方便尿液的排出，還能夠有效治療四肢浮腫等症狀，又能在炎熱的夏季裏清熱解毒，解暑熱，與此同時它還可以加快腸胃的蠕動，便於糞便的排出，可以有效治療酒醉不醒。
2、補虛健體
茭白含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，能夠有效促進人體的生長髮育和新陳代謝，經常食用茭白可以強身健體，特別適合身體虛弱的人食用。
3、退黃疸
茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。黃疸型肝炎患者應該在日常飲食中多食用茭白。
4、減肥美容
它本身的熱量低、水份高，食用以後會有飽腹感，因此受到廣泛年輕女性的喜愛，成爲他們喜愛的減肥佳品。茭白中含有的豆醇可以有效清除體內的活性氧、抑制絡氨酸酶的活性，從而有效的阻止黑色素的生成，它還能達到一定的美容養顏目的。
茭白的食譜推薦
1、茭白魚豆腐煲
做法：蔥姜、茭白、杏鮑菇都切片待用;備好料酒、雞精、鹽、生抽、白糖待用。上油鍋，下姜;放入茭白翻炒;放入杏鮑菇翻炒;放入魚豆腐翻炒。放入蔥、料酒、雞精翻炒;放入生抽，放入適量的鹽翻炒;放入適量清水;燜煮3-5分鐘即可關火出鍋。
功效：茭白的營養十分豐富，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼等多種功效。同時它還可以加快腸胃的蠕動，便於糞便的排出，能夠促進人體的生長髮育和新陳代謝，而再配上高蛋白、低脂肪，這種味道好、好吸收的茭白魚豆腐煲，特別有營養。
2、泡椒炒茭白
做法：茭白洗淨後，切成絲備用;泡椒和青椒分別切絲，姜蒜也切絲備用。炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜蒜、泡椒炒香;放入茭白絲翻炒一會。放入青椒絲翻炒;調入生抽、鹽、味精翻炒均勻，即可起鍋。
功效：茭白味甘性冷，有開胃解毒的功效，茭白含較多的'碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質，能夠促進人體的生長髮育和新陳代謝，對小兒發熱煩渴均有療效，它能夠方便尿液的排出，還能夠有效治療四肢浮腫等症狀。茭白是食療好食材，其藥用價值不可低估。
3、茭白木耳炒肉絲
做法：豬肉、茭白、木耳、青紅椒、生薑、泡椒切絲;肉絲加料酒、薑絲、生抽拌勻。熱鍋下油下肉絲炒熟盛出來;鍋內留油放薑絲和泡椒炒出香味;下茭白絲，下木耳絲;放鹽、青紅椒絲、香油、蠔油，出鍋前放小蔥段即可。
功效：茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、通利的功效。黑木耳可以促進腸胃的蠕動，增強人體的消化能力，還能夠有效的補充氣血，抗衰老，清理腸道等，並且它對癌症的防治也有一定的作用。
茭白是一種富含多種營養物質的食材，它的食用價值和醫用價值已經得到了廣泛的認可，它還有着清熱解毒、解暑熱、解酒毒，強身健體等的功效。但如果不恰當地將茭白和一些相剋的食物同吃，就有可能會危害到我們的身體了，不利於我們的生長髮育和新陳代謝，因此在食用茭白之前，我們必須應該瞭解吃茭白的禁忌。
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茭白能生吃嗎
1、茭白能生吃
茭白能生吃，在炎炎夏日，比起爆炒油炸，大家更喜歡爽口的小菜，茭白也是如此，夏天正是吃茭白的好時候，尤其是初夏時節的茭白，最是適合生吃，選最嫩的茭白將其刨去皮再切成絲，開水焯一下後撈起控幹水分，燒熟菜油後放冷，倒入少許菜油入茭白絲中拌勻，再加上適量的細鹽或者椒鹽，味道十分鮮香。
2、茭白的營養
茭白也被稱爲“水中參”，味道鮮美獨特，還富含營養，尤其茭白中含有種類和量都很豐富的氨基酸，氨基酸能夠促進蛋白質的消化吸收，平衡人體代謝機制、調節人體機能、延緩細胞衰老，茭白中還含有豐富的植物蛋白、碳水化合物、食物纖維、維生素，但是能量和熱量卻比較少，既能夠增加飽腹感又不會攝入太多能量，是很適合減肥食用的蔬菜之一。
3、茭白的吃法
茭白生吃爽口，熟吃也是滋味很棒，作爲水生蔬菜，它的味道卻並不寡淡，甘味中帶有鮮味，炒制、燒製、煮湯的味道都各有千秋，在茭白的通俗吃法中有切絲炒肉和單獨切塊油燜兩種做法，前者先炒肉再放入茭白絲同炒，後者將茭白切塊先油煎半熟後盛起，再留少量油蔥花爆香，放適量水、生抽、糖燒開，放入茭白燒至入味即可。
