吃柿子不能和什麼食物一起

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吃柿子不能和什麼食物一起，黑棗和柿餅裏含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱，下面分享吃柿子不能和什麼食物一起。

吃柿子不能和什麼食物一起1

一、海味

海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沉澱，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。

二、牛奶

柿餅和牛奶不能一起吃，因爲會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用後容易與胃酸發生凝結；和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的'人因爲消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。

三、甘薯

柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裏會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

四、雞蛋

柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

五、酸菜

柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導致胃石症。吃過柿餅後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃裏會產生大量鹽酸，會與柿餅在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

六、黑棗

黑棗和柿餅裏含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。輕者，結石塊小的，可用中藥排出；重者，則必須動手術治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。

吃柿子不能和什麼食物一起2

吃上柿子可能會便祕嗎？

1、不會便祕

一般說來，吃柿子不會便祕，柿子性寒，且含有豐富的果膠和維生素，有清熱生津，潤腸止痢的作用，吃柿子還會有緩解大便乾燥，痔瘡疼痛的功效，不會引起便祕。

2、科學普及

雖說吃柿子本身不會引起便祕，但是很多錯誤的食用柿子的方式確實會有導致便祕，消化不良等情況的發生，因爲柿子中含有鞣酸，特別是柿子皮中，鞣酸易與蛋白質反應生成不易消化的物質，都有可能會造成鞣酸與蛋白質在體內結合成團，不易排出體外，造成便祕或消化不良，嚴重則有可能形成結石，造成腹痛。

溫馨提示：空腹吃柿子，吃柿子時同時吃高蛋白食物，吃太多柿子，腸胃不好的人吃太多柿子，吃柿子不去皮等都有引起便祕的風險，鞣酸有固澀作用，所以愛吃柿子的人要特別注意。