酸奶的保健功能有哪些？美味的酸奶深受各年齡人羣的喜愛。除了幫助消化、調節腸胃功能之外，酸奶還有很多你想不到的保健功能，特別是對於我們女人，下面一起來看看酸奶的保健功能有哪些呢？
酸奶的保健功能有哪些1
1、預防骨質疏鬆。
奶製品所提供的維生素D非常高，並且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用。
2、降低血壓。
在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。
3、預防婦科感染。
糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸鹼值從6、0降至4、0（正常值爲4、0—4、5），並且酵母菌感染也有所減少。
4、控制食慾。
喝過酸奶者比其他人飢餓感減少，飽脹感增加。有助減肥哦！
5、提高免疫力。
含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。
酸奶的保健功能有哪些2
酸奶是以牛奶爲原料，經過殺菌、發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，酸甜口味。酸奶富含蛋白質、高活性微量元素鋅及維生素A、維生素e等，營養價值豐富，並具有多種保健功能。
1、助消化，調腸胃：酸奶不僅能促消化，每天喝一杯還能調理腸道。早上是最需要營養的時候，早上喝酸奶有利於吸收，可以配一些粗糧，麪包，雞蛋一起。
飯後喝酸奶對腸胃最好，可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，並且能幫助消食。中國中醫科學院廣安門醫院老年病科黃世敬
2、調情緒，減壓力：午後喝酸奶，可以緩解緊張的心情以及工作壓力。酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。
3 調節免疫，解毒抗病：防感冒：喝酸奶可以幫助抵抗流感病毒，吃酸奶可以使上呼吸道感染的機率明顯降低。
防輻射：酸奶中，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。
防痤瘡：酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡症狀，並有助於癒合。防乳腺癌：每天飲用酸奶還可以有效預防乳腺癌。
女性爲了降低乳腺癌的發病率，最好養成每天喝一杯酸牛奶的良好習慣。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜熱鏈球菌的產物，具有干預人體內腸肝循環的功能。
4、 補鈣、預防骨質疏鬆： 晚上喝酸奶補鈣：因爲晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，人體內影響鈣吸收的因素較少。
預防骨質疏鬆：充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最爲關鍵。
酸奶所提供的維生素D非常高，並且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。
重要信息：中國中醫科學院廣安門醫院黃世敬教授團隊長期致力於心腦血管病、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、抑鬱症、腦白質病、帕金森病、更年期綜合徵、骨質疏鬆、內傷雜病及顱內腫瘤術後等病的中醫藥防治研究。門診掛號請參考本網站《黃世敬醫生就醫》。
酸奶的保健功能有哪些3
酸奶除具有原料奶所提供的營養價值外，由於發酵和加工工藝的不同，產生了許多優於原料奶的營養成分，並具有很好的功能性。
1、更多、更易吸收的蛋白質、肽和必需氨基酸
乳酸菌發酵產生蛋白質水解酶，使原料奶中部分蛋白質水解，從而酸奶中含有比原料奶中更多的肽和遊離氨基酸，而且更易於被人體消化吸收。每天飲用200~250毫升酸奶可以提供人體每日所需的'動物蛋白質15克。
2、乳酸可促進鈣的吸收
酸奶中的乳糖經發酵後產生乳酸。乳酸使腸道pH值降低，提高了鈣鹽的溶解性，從而使鈣的吸收率提高。乳酸還可促進胃腸蠕動，促進鈣的運輸。而乳酸形成腸道酸性環境，可抑制嗜鹼細菌的生長。
3、抑制腸道內腐敗菌的生長繁殖
酸奶可以調節人體腸道中的微生物菌羣平衡，抑制腸道有害菌生長，對便祕和細菌性腹瀉具有預防和治療作用。常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物從口到肛轉運的時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，可預防便祕和結腸癌。
4、緩解乳糖不耐受症
成年人體內乳糖酶活力僅是出生時的10%左右，以至於無法消化牛奶中的乳糖，喝牛奶時就會出現腹痛、腹瀉、痙攣、腸鳴等症狀，稱爲乳糖不耐受症。
而酸奶中的乳糖比牛奶中少，並且酸奶中的活菌可直接或間接地激活乳糖酶的活性，因此攝入酸奶可以減輕喝牛奶時出現的乳糖不耐受症，常飲效果更佳。
5、可降低膽固醇，預防心血管疾病
研究表明，乳酸菌在腸道中吸附、定殖，干擾了小腸對膽固醇的吸附。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而預防老年人心血管疾病的發生。
6、對預防和治療肝病有一定效果
急性肝炎患者在急性期攝入過量蛋白質，可加重肝臟負擔並誘發肝昏迷。而酸奶中含有乳糖酶和大量的乳酸菌，在胃腸道內繁殖生長，就能抑制和殺死胃腸道里的腐敗菌，減少由其他毒素引起的自身中毒。肝炎恢復期病人每日喝1~2瓶酸奶對身體很有益。
此外，常飲酸奶還有美容、潤膚、明目、固齒等作用。酸奶中的乳酸鏈球菌能產生乳酸鏈球菌素，這些抗菌素能抑制和消滅多種病原菌，從而提高人體對疾病的抵抗能力。
