紅燒雞怎麼做，紅燒雞是一道非常有特色的家常菜，可以滿足人們的.味蕾，所以很多人都會做一道這樣的菜，吃了之後流連忘返，那麼下面就爲大家分享一下紅燒雞怎麼做。
紅燒雞怎麼做1
食材
雞塊 200g
蔥 少許
姜 少許
紅燒汁 少許
糖 少許
油 少許
方法/步驟
鍋底放油加糖，炒出糖色後倒入雞肉。
把雞肉翻炒上色。
放入蔥段和薑片。
加入紅燒汁，大火煮開。
中小火燜煮十分鐘，加入幹辣椒繼續煮。
煮至湯汁濃稠即可關火出鍋。
紅燒雞怎麼做2
食材
雞 1只
甜椒 1個
幹辣椒 適當
食油 適當
老抽 1勺
精鹽 適當
花椒 適當
料酒 1勺
生抽 2勺
步驟/方法
先把買回來的甜椒和雞洗乾淨。
把雞肉放到燒開水的裏焯一下。撈起來備用。
準備做菜的調料及配料。
準備工作都做好了就好了做菜了。先把鍋熱上，倒上油放入蔥薑蒜辣椒和花椒爆香。放入雞肉翻炒兩下，放入準備好的剩餘所有調料。放入開水莫過雞肉，大火10分鐘，放入甜椒，小火收汁。
紅燒雞怎麼做3
食材
雞肉 500g
姜 2g
蔥 2g
蒜 2g
黃酒 2g
茴香 2g
醬油 2g
糖 2g
方法/步驟
準備好蔥薑蒜切塊。準備好料酒，黃酒，茴香，糖。
把雞肉放在熱水裏煮開。大約煮開兩次。去掉水分，用溫水沖洗。
鍋中放入蔥算同時放油鹽，3分鐘以後。我們放入雞塊。進行翻炒。
翻炒5~10分鐘左右。我們在鍋中加入水。
將茴香，糖，黃酒和醬油都加進去。燜鍋煮15分鐘左右。
出鍋一碗好吃的紅燒雞就完成了！趕緊動手做起來吧。
