提子乾的功效與作用

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提子乾的功效與作用，相信很多人都知道提子乾，提子的外形和營養成分本身就與葡萄很相似，所以提子乾和葡萄乾的營養價值也是異曲同工。現在分享提子乾的功效與作用。

提子乾的功效與作用1

1、預防動脈硬化

提子乾是一種味道誘人的乾果食材，它含有多種對人體有益的營養，人們使用它以後能降低血液中低密度脂蛋白的活性並能促進高密度脂蛋白產生，它淨化血液，清除血液中的膽固醇，人們食用它以後能預防動脈粥狀硬化也能預防高血脂。

2、提高肝膽功能

肝膽是人體裏最重要的兩個內臟器官，平時多吃一些提子乾兒，能提高人類肝膽功能，防止肝膽病變。提子乾能修復受損的肝細胞，增強肝臟解毒功能，並能促進膽汁分泌加快膽汁酸代謝，經常食用能提高肝膽健康水平也能預防肝炎和膽囊炎等疾病發生。

3、預防緩解貧血

提子乾中還有大量的維生素b12，這是預防貧血的重要維生素，另外它還含有大量的鐵離子，這種物質被人體吸收以後能提高人體的造血能力也能增強血液中血紅細胞的活性。貧血患者食用它以後，能讓貧血症狀儘快減輕，而正常人羣食用提子乾則能起到預防貧血的重要作用。

4、預防癌症

提子乾中含有白藜蘆醇，聚合苯酚破花青素等多種對人體有益的營養，而且這些物質都具有一定的抗癌能力，可以阻止人體內細胞癌變，並能抑制人體內致癌物質生成，它是現代生活中最理想的防癌食品。另外提子乾還有一定的抗病毒能力，它能阻止病毒滋生繁殖，降低它們傳染疾病的能力，能有效降低病毒性疾病的發病率。

提子乾具體又有些什麼功效呢

1、抗病毒殺細菌：

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2、防癌抗癌：

葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3、抗貧血：

葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12.12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

4、降低胃酸利膽：

現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

5、抗動脈粥樣硬化：

研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。

那麼提子乾的營養價值都有哪些呢？

1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解；

2、法國科學家研究發現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；

3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；

4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

每100克葡萄所含營養素如下：熱量（43.00千卡) 蛋白質（0.50克) 脂肪（0.20克) 碳水化合物（10.30克) 膳食纖維（0.40克) 維生素A （8.00微克) 胡蘿蔔素（50.00微克) 硫胺素（0.04毫克)

核黃素（0.02毫克) 尼克酸（0.20毫克) 維生素C （25.00毫克) 維生素E （0.70毫克) 鈣（5.00毫克) 磷（13.00毫克) 鈉（1.30毫克) 鎂（8.00毫克) 鐵（0.04毫克) 鋅（0.18毫克) 硒（0.20微克) 銅（0.09毫克) 錳（0.06毫克) 鉀（104.00毫克)

提子乾的功效與作用2

高糖食物

1、提子乾是一種富含糖分的食物，每100克提子乾中含有的糖分約爲83.4克，糖分含量很高，食用之後會攝入大量的熱量，也會導致血糖升高，再食用一些富含糖分的食物，血糖升高的`情況更難控制，容易出現身體不適的情況。

常見的高糖食物有：雪碧、可樂、無花果乾、蜜餞、糖果、巧克力、蜂蜜、葡萄糖等。

富含蛋白質的食物

2、提子的外皮富含鞣酸，做成提子乾後水分損失，提子乾中含有的鞣酸濃度也升高了，和富含蛋白質的食物一起食用，鞣酸和蛋白質會再胃中生成一些難以消化的成分，影響身體健康，並且降低蛋白質的吸收率。

常見的富含蛋白質的食物有：魚蝦類、禽蛋類、螃蟹、淡菜、花生、芝麻、松子、杏仁等。