洋瓜絲怎麼炒，不同的食材的營養價值是不一樣的，絲瓜是我們在桌子上很常見的一道菜，具有極高的營養價值，絲瓜是很多人喜歡吃的蔬菜，絲瓜的有不同的品種，那麼洋瓜絲怎麼炒呢？
洋瓜絲怎麼炒1
準備好原材料，洗乾淨。
佛手瓜去皮切半，去除中間的籽。
佛手瓜、胡蘿蔔、香菇切絲備用。
熱鍋入油，放入三絲煸炒2分鐘，加入調料。
開動。
洋瓜絲怎麼炒2
準備材料。
佛手瓜去皮，對半切開去掉種子，切片再切成絲。
粉絲事先用水泡軟。
炒鍋放油燒熱，加進切好的佛手瓜絲，翻炒至變軟，加入適量的.水蓋上鍋蓋燜一下。
加入粉絲再燜一下。
加入少許老抽。
翻炒均勻。
再燜一下。
佛手瓜炒粉絲完成。撒上芫荽，趁熱上桌。
洋瓜絲怎麼炒3
洋絲瓜的營養作用
補充營養
100克洋絲瓜的熱量僅爲19大卡，熱量非常低，而且洋絲瓜成分中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，另外維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，進食洋絲瓜不僅能爲人體補充營養，而且不用擔心有長胖的風險。
提高智力
據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅的兒童智力往往會有一定的低下，常食鋅元素較多的洋絲瓜，對智力的能起到一定的作用，同時對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退也有助益。
保護細胞
洋絲瓜的瓜苗中硒的含量每100克高達53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的，現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害，成人每日應攝取30-50微克硒元素，因此適當的吃些洋絲瓜是很好的補硒來源。
降壓利尿
洋絲瓜不僅熱量低，還是低鈉食品，對心臟病、高血壓病患者來說是很好的保健蔬菜，經常吃洋絲瓜可以起到一定的利尿排鈉、擴張血管、平衡血壓的功效，對身體也是很有益處的。
洋絲瓜的食用方式
涼拌
1.準備洋絲瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，適量糖、味精、醬油，先將佛手瓜洗淨切絲備用。
2.把紅椒、青椒洗淨，去蒂、去籽，切成絲，然後和洋絲瓜絲一起放入沸水中焯一下，撈起放涼開水過涼。
3.瀝乾水後放入碗中，加醬油、白糖、味精，所有食材攪拌均勻後即可食用。
洋絲瓜的注意事項
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：脾胃虛寒人羣忌食。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
