肥胖患者不宜食用什麼蔬菜，夏天的時候正是露身材的季節，這個時候肥胖是很心煩的事情，很多人身體臃腫首先考慮的多是脂肪過多的原因造成的，其實不然，脾虛體寒、溼氣過重的話，也會引發身體發胖的。下面是肥胖患者不宜食用什麼蔬菜。
肥胖的人儘量少吃含有澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、南瓜、紅薯等。對於肥胖患者，最好吃一些低熱量和除溼效果好的蔬菜。肥胖的主要原因是攝入的熱量長期大於消耗的熱量。過多的熱量以脂肪的形式儲存在體內，從而導致肥胖。肥胖患者減肥最基本的方法是減少熱量攝入，增加能量消耗。建議可以吃冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜和大白菜等蔬菜，且不會增加脂肪。
肥胖患者儘量不吃高糖、高油、高脂的'肉類，肥胖主要是由於攝入的熱量長期大於消耗的熱量，而減肥不在胖，最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗。肥胖讓生活質量下降，影響壽命，和心腦血管疾病以及睡眠呼吸暫停綜合徵、
高血壓密切相關，應該減輕體重預防肥胖。在減重期間，肥胖的患者千萬不要吃含糖的食物，比如甜飲料，無論有糖沒糖，甜點、餅乾、巧克力、蛋糕、奶油麪包，糯米類的黏食，如湯圓、糉子、艾窩窩和黏豆包儘量不吃。
另外高油食物，比如全脂奶、所有堅果、超市包裝小食品，油炸、油煎食物，各種醬，如蛋黃醬、沙拉醬、麪醬、炸醬、芝麻醬，還有各種冷飲、冰激凌，肥胖的患者也儘量不吃。
同時肥胖的患者不要吃高脂的肉類，比如動物內臟、葷油、肥肉、排骨、濃肉湯、燒烤、麻辣燙，肥胖患者主食可以粗細搭配，全穀類的食物有助於減重，另外新鮮的蔬菜和水果，還有像酸奶，奶製品有利於減重。
所有類型的水果和蔬菜，得了肥胖症的患者都可以吃，但是要控制食量，不能過量食用。並且肥胖症是一種慢性疾病，需要長期治療。減少熱量攝取及增加熱量消耗爲主要治療環節。飲食控制。
運動減肥和糾正不良行爲是控制體重和減肥的最基本措施。如果是輕度肥胖，控制進食總量，採用低脂肪、低熱卡飲食，避免攝入高脂高糖類的食物，使每日總熱量低於消耗量。多多進行體力勞動和體育鍛煉，如果能讓體重每月減輕500～1000g。
並漸漸達到正常標準體重，則不必用藥物治療。中度以上肥胖必須嚴格控制總熱量。肥胖是在遺傳和環境因素的作用下全身脂肪含量過高和分佈異常，使實際體重超過理想體重的20%，可併發心血管疾病和多數內分泌代謝紊亂的臨牀綜合徵。
肥胖患者應注意飲食，儘量減少熱量的攝入，需要建立一個健康的飲食習慣，總熱量應該控制。在蛋白質方面，應該提供足夠的蛋白質，比如魚、雞、瘦肉、牛奶等等。肥胖症飲食禁忌包括蛋糕，肥肉等甜膩，油膩的食物，會使脂肪堆積，變得越來越胖，多吃蔬菜。
肥胖症患者宜食
1。每天總熱量不宜少於1200千卡。應根據個人的具體情況，按營肥胖症養配餐方案計算每日總熱能和蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素的攝取量。
2。應廣泛攝取各種食物，變化愈多愈好，養成不偏食習慣。不要採取禁食某一種食品的減肥方法，例如不吃蔬菜、水果、糧食，只吃肉類的辦法。
3。儘量多吃新鮮水果、蔬菜，因其富含纖維素，既可增加飽腹感，又可防止便祕。
4。飲食宜清淡；
5。烹調方法，以蒸、煮、烤、燉等少油法爲宜。炒菜用的油，必須按計劃中規定的量，因此不宜吃油炸食物及喝肉湯。
6。增加飲食中纖維素含量，例如多選用糙米、胚芽米、麩皮麪包及纖維素多的蔬菜、水果。
7。用餐採用分食方法較好，以便正確控制份量。
可任意選擇的食品：清茶、淡咖啡（不加糖、奶精）、檸檬、泡菜、酸黃瓜、辣椒、胡椒、五香粉、醋。
肥胖症患者忌食
1。忌喝果汁；
2。忌食過鹹的食物，如鹹菜，泡菜等；
3。禁忌食品：嚴格限制糖果、酒類、飲料、甜點、罐頭製品、蜜餞食品等零食。
1、肥胖患者不能吃什麼之罐裝果汁
明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質,但就是懶得吃水果。既然沒吃水果,就用果汁來代替吧。可是用果汁來代替水果並不能攝取足夠的礦物質和維生素,這是因爲水果在做成果汁的過程中,許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C,也會因爲光照的因素而減少。
2、肥胖患者不能吃什麼之沙拉
別以爲一份蔬菜沙拉就是減肥食品了,其實本身蔬菜並不會讓人發胖,但是蔬菜沙拉中的沙拉醬可不能小看了,沙拉醬中的脂肪含量真是不看不知道,一看嚇一跳啊。
3、肥胖患者不能吃什麼之肥肉
肥肉中含有大量的動物性脂肪,長期大量食用肥肉,極易引起人體脂肪過剩蓄積,加重肥胖。
4、肥胖患者不能吃什麼之雞肉
雞肉營養價值高,性溫,味甘。肥膩墮滯。而肥胖症患者多屆痰溼偏重之體,或營養過剩所致。肥胖症患者多吃常吃雞肉只會更加肥胖。
5、肥胖患者不能吃什麼之龍眼肉
龍眼肉一方面屬於高糖、高熱量食品,其中所含葡萄糖量高達25%;另方面,龍眼肉甘溫滋膩,易生痰助溼,肥胖症患者食之弊多利少。
6、肥胖患者不能吃什麼之葡萄
葡萄屬於高糖、高熱量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易爲人體直接吸收。同時,1千克葡萄又能供給人體產熱量近3800千焦,並且還含有其他多種營養成分。肥胖症患者如攝入葡萄糖和大量熱量後,病情只會越來越重。
肥胖患者食譜
1、黃芪冬瓜粥:炙黃芪30克,新鮮冬瓜100克,大米100克,洗淨黃芪切片,加水煎取藥汁2次,後與大米、連冬瓜皮塊入鍋,武火燒沸,後文火熬成。每日1次,常食。具有補氣健脾滲溼的作用,適用於“多食而肥”者。
2、荷葉苡仁粥:鮮荷葉1張,生山楂、生薏苡仁、橘皮各15克,置砂鍋加水煮沸,取汁,加入大米同煮成粥服用,連續服用百日之後即可見效。功能健脾胃化溼濁,適用於“多食而肥”者。
3、 薏米杏仁粥:薏米30克,杏仁10克,冰糖少許,加水成粥服食,常食。有健脾滲溼,宣肺降氣祛痰的作用。
4、參芪雞絲冬瓜湯:雞脯肉200g,黨蔘、黃芪各10克,冬瓜200克,鹽、味精適量,肌肉切絲,參、芪洗淨切片,冬瓜皮洗淨切片,加水500毫升,入鹽、味精少許,煮熟至冬瓜爛即成。常食可補脾益氣、滲溼減肥,適用於“食少而肥”者。
5、荷葉茶:每天用鮮荷葉50～100克(幹品25克)煎湯代茶,連服3個月,體重可顯着降低,適用於脾虛溼阻肥胖者。
