辣椒是發物嗎，辣椒是茄科植物，它味道辛辣，刺激性很強，辣椒常作爲配菜的配料出現在餐桌上，不少人都對它愛不釋手，偶爾吃辣椒對身體有很多好處的，以下來了解辣椒是發物嗎？
1、算是發物
發物通常指的是富有營養或是具有刺激性並且容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，在發物的致病原因中有一項原因就是刺激性較強的食物，易引起炎症擴散、疔毒走黃，而辣椒是屬於辛辣且刺激性較強的食物，因此辣椒其實在某種程度上也算是發物。
2、辣椒好處
辣椒是營養非常豐富的食物，含有很多營養物質，例如維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分，其中辣椒中的維生素C含量更是遠超衆多蔬菜。
而食用辣椒能夠緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑寄生蟲，並且還能刺激口腔黏膜，促進消化，增強食慾。另外中醫中認爲辣椒味辛性熱，具有溫中健胃、散寒燥溼、發汗等功效，可用於治療脾胃虛寒、食慾不振、瀉下稀水、寒溼鬱滯、感冒風寒、惡寒無汗等病症。
3、溫馨提示
發物雖然在一定程度上對身體和病情是有影響的，但是在大多數情況下，發物也是食物，如果不是特殊體質或沒有與之相關的疾病，那麼食用發物一般是不會產生副作用或者引起不適症狀。因此大家平時是可以食用一些發物食物的。當然，如果有擔心的話，適量食用一些就好。
吃辣椒有什麼好處和壞處
一、好處：
1、幫助排毒、排汗：辣椒可以加快血液循環和新陳代謝，幫助排汗和排毒；
2、增加營養：辣椒中含有多種人體所需的營養元素，適量食用有益身體健康。辣椒含有較多的維生素C和胡蘿蔔素，維生素C可以幫助美白和抗氧化。胡蘿蔔素可以轉化爲維生素A，可以潤滑角膜，預防夜盲症；
3、增強食慾：辣椒口味辛辣，可以刺激口腔黏分泌唾液和胃腸道蠕動，進而使食慾增加；
4、驅除寒氣：辣椒可以促進全身血液循環，在寒冷的環境中可以有驅寒的作用；
5、其他：辣椒中含有大量的辣椒素，適量食用有助於體內激素分泌，有利於人體的血脂、血壓保持正常。同時由於辣椒中含有維生素，可以促進人體內的膽固醇轉化爲膽汁酸，對於預防結石可起到一定的輔助作用。此外，適量吃辣有助於緩解壓力。
二、壞處：
1、上火：辣椒有較強的刺激性，過量食用容易引起上火，易導致口腔炎和麪部痤瘡；
2、降低味覺靈敏性：如果辣椒中辣椒素食用過多，會麻痹味覺神經，降低味覺靈敏度，嚴重時可使味覺減退；
3、導致肥胖：由於辣椒能使食慾增加，在食用過程中會攝入更多的碳水化合物和脂肪等物質，長時間容易導致肥胖；
4、引發消化系統疾病：過量食用辣椒會刺激胃腸道黏膜，易導致腹瀉、腹痛，引發胃腸炎、消化道潰瘍、消化道息肉等疾病。
有一些人羣不宜過量食用辣椒，如甲亢、痔瘡、高血壓、肝病、腎炎等患者，可能會加重病情。日常在食用辣椒時可以搭配一些清涼的食物中和，如苦瓜、萵筍等，防止影響健康。
辣椒的功效與作用
1：辣椒有多個不同的品種，其中青椒就含有多種豐富的維生素，特別是維生素c的含量比較高，這種物質被人體吸收以後，可以讓人體內多餘的膽固醇轉變成膽汁酸，可以有效預防結石的生成。平時膽結石患者多食用青椒還能讓病情明顯緩解。
2：辣椒能健胃促進消化，辣椒中含有大量天然的辛辣刺激性物質，它們不但能促進人體消化液的分泌，還能加快腸胃蠕動，能有效提高人體的.消化能力。另外，辣椒還能消除胃部的多種病菌，有炎症，對人類的胃炎與胃潰瘍也有良好的預防作用。
辣椒藥用價值
1：辣椒能溫中散寒，開胃消食，還能止吐，也能治療腹瀉和痢疾。另外，辣椒能消腫止痛，加快血液流動。平時人們出現凍瘡以後可以直接用辣椒進行治療，最好的方法就是把辣椒煮水，然後直接浸泡長有凍瘡的部位，能讓凍瘡的症狀很快好轉。
2：辣椒能治瘧疾，治療時可以取辣椒的種子，每穗取一粒20粒爲最多用開水送服，每天服用三次，連續服用3到5天以後瘧疾症狀就能明顯減輕或者完全康復。另外辣椒還能治療毒蛇咬傷，治療時可以把新鮮的辣椒製成泥狀，直接敷在受傷的部位上，能消腫止痛，而且能讓身體內的毒素快速排除。
四川泡姜泡辣椒是當地人最喜歡的下飯，小菜很多，去過四川的人也會被那裏的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽誘人特別好吃，能開胃也會去除油膩，今天爲大家介紹的是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能讓大家輕鬆學會四川泡姜和泡辣椒怎麼做。
四川泡姜泡辣椒的做法大全
1：四川泡姜泡辣椒在做的時候，一定要準備一個乾淨的泡菜罈子。可以先把泡菜罈子的蓋打開晾晾，然後再把裏面認真消毒烘乾水分。準備適量的小米辣椒和新鮮的嫩姜，還要準備適量純淨水，除此以外要準備八角桂皮香葉和花椒等香料，在準備適量的泡菜鹽，最後準備適量冰糖。
2：準備好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反覆清洗，最好用淡鹽水浸泡幾小時，取出以後控幹表面水分。準備好的新鮮嫩姜，也要去掉紅色的部分，把它掰成塊再用清水反覆沖洗乾淨，洗好以後晾乾備用。
3：一個乾淨的無油污水的鍋裏面，放入準備好的泡菜鹽，開火炒制一會兒，然後再放入準備好的花椒八角桂皮，香葉等香料，繼續炒至二分鐘加入，準備好的純淨水，放入冰糖加熱煮開，再煮5分鐘左右，這時能聞到濃郁的香味。
4：把煮好以後的泡菜水降溫，再把它倒入的泡菜罈子中，然後把處理好的新鮮嫩姜和小米椒全部放入的泡菜罈子中，要讓泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸沒，把罈子密封好，十幾天以後裏面的辣椒和姜就能泡好，取出以後可以直接吃，不論是配粥還是下飯都特別好。
