青蘿蔔是涼性還是熱性，吃青蘿蔔是能夠幫助我們起到提高人體抗病能力功效的，對於青蘿蔔來說，實際上在其中還含有豐富的酶類成分，下面來看看青蘿蔔是涼性還是熱性。
青蘿蔔是一種家常食材，各大超市均有售賣，價格便宜，味道爽口，備受老百姓的喜愛，無論是蘸醬吃，還是燉湯吃，都能提供人體所需的營養。其實在食用青蘿蔔之前，大家有必要了解一下它的特性，才能更好地針對食用，達到最好的功效，青蘿蔔性涼，具有清熱生津、消炎止咳的功效。
但是作爲食療，性味就會變得平和，主要的功效就是消食下氣，化痰平喘。蘿蔔的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類，也可按用途分爲生食、熟食和加工品種。
青蘿蔔屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
營養價值：蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
食用功效
1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的'免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
3、幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
禁忌人羣：脾虛泄瀉者慎食或少食。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
選購技巧
1、蘿蔔以根形圓整、表皮光滑爲優。一般說來，皮光的往往肉細。
2、比重大，分量較重，掂在手裏沉甸甸的。可避免買到空心蘿蔔。
3、皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的(嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別)，這種蘿蔔基本上失去了食用價值。
4、買蘿蔔不能貪大，以中型偏小爲上選。這種蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。
青蘿蔔是涼性。
蘿蔔味辛甘,性涼,從中醫的角度來說,是屬於涼性食物的,具有清熱生津、涼血止血、消炎止咳、促進消化、排毒抗癌等功效的。但是作爲食療，性味就會變得平和，主要的功效就是消食下氣，化痰平喘。
蘿蔔葉味辛、苦,性平,具有消食理氣、清肺利咽、散瘀消腫的功效,其主治疾病同蘿蔔,此外還可用於婦女乳房腫痛、乳汁不通。
品種分類
天津青蘿蔔，又稱衛青蘿蔔，是沙窩蘿蔔、田水堡蘿蔔、葛沽蘿蔔和灰堆蘿蔔的統稱。屬生食綠色品種。細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿蔔上部甘甜，至尾部有少許辣味，是地方優良品種，極耐貯藏。
濰縣蘿蔔，品種包括大纓、小纓和二纓3個品系。濰縣蘿蔔葉色深綠，肉質根均呈圓柱形，地上部佔全長四分之三，爲青綠色，地下部爲白色。濰縣蘿蔔既可做蔬菜，也可生食。
青蘿蔔的功效與作用
吃青蘿蔔是能夠幫助我們起到提高人體抗病能力功效的，首先我們吃青蘿蔔是能夠幫助提高人體抗病能力的，主要是在青蘿蔔中是含有的纖維木質素的，而被人體吸收以後，能促進人體內免疫細胞再生，也能提高人體內免疫球蛋白的數量，它可以減少多種病毒與細菌對人體的傷害，能讓人體抗病能力明顯提高，對維持人體健康有很大好處。
青蘿蔔對於我們提高消化的功能也是非常有意義的，大家在平時如果可以經常去吃些青蘿蔔，這時候就能起到提高人體腸胃消化能力的功效，同時因爲在青蘿蔔中是含有大量膳食纖維存在的
對於青蘿蔔來說，實際上在其中還含有豐富的酶類成分，而對於這些物質來說，首先能夠幫助我們起到促進消化液分泌的功效，同時對於保護我們的胃腸黏膜也是非常有意義的，堅持吃青蘿蔔還可以能加快胃腸蠕動，能促進他們對身體內食物的消化與吸收，可以預防積食與消化不良，也能加快身體代謝，預防毒素堆積。
吃青蘿蔔對於潤肺止咳是非常有意義的，首先對於青蘿蔔來說，這是屬於一種性質寒涼的食材了，而且我們吃青蘿蔔是能夠有效消炎殺菌的，同時還可以通過吃青蘿蔔的方法來幫助我們滋陰潤燥
同時對於解決肺熱肺燥引發的咳嗽痰喘問題，還有我們常見的呼吸不暢症狀，大家都是可以利用青蘿蔔來幫助解決的，這時候都是能夠有明顯預防與緩解功效的，同時如果我們出現了氣管炎和肺炎等不適情況，這時候不妨試試直接把青蘿蔔榨汁喝，能幫助解決問題。
青蘿蔔對於我們保護腸胃的健康是非常有意義的。對於青蘿蔔來說是能幫助我們促進胃腸液分泌的，同時還可以通過吃青蘿蔔的方法來讓我們的腸胃達到一個良好的狀況，對大家健康是有意義的。堅持吃青蘿蔔對於減肥的問題也有好處，主要是因爲在青蘿蔔中所含的熱量是非常少的，同時其中的纖維素是比較多的，大家在吃了青蘿蔔之後會感覺飽脹感的產生，這樣無疑是有助於我們減肥的。
