維生素a胡蘿蔔素的作用和功效，胡蘿蔔素是主要存在於如胡蘿蔔、菠菜、南瓜、西紅柿、柑橘、哈密瓜、菜椒等深綠色或紅黃色果蔬中的一種天然色素。下面看看維生素a胡蘿蔔素的作用和功效。
胡蘿蔔素的功效和作用主要有以下三點。
第一，滋養眼部。胡蘿蔔素在體內合成維生素A，可以增強眼睛的視覺功能，緩解眼睛乾澀和不適，還可以預防夜盲症和白內障。
第二，保持皮膚健康。胡蘿蔔素是皮膚細胞的組成部分，用以維持細胞的正常功能，可以改善皮膚粗糙的狀況，滋潤皮膚。
第三，促進生長髮育。胡蘿蔔素有助於細胞增殖和生長，促進兒童骨骼和牙齒髮育。
胡蘿蔔素進入體內，會轉化成維生素a，具有以下功效：
第一點，可以維持視網膜的正常工作，能夠起到明目的作用。
第二點，可以起到保肝養肝的作用，能夠減輕肝臟的負擔。
第三種，可以促進體內細胞的代謝，能夠起到清潔腸道的功效，可以預防便祕。
第四種，具有抗紫外線的功能，在夏天的時候，可以預防曬傷。
第五種，可以起到延緩衰老的功效。
a-胡蘿蔔素的功效與作用包括維持正常的視覺功能、維持皮膚黏膜的完整性、維持和促進免疫功能提高。胡蘿蔔素是脂溶性維生素，在十二指腸中被膽汁乳化成乳糜顆粒，然後被小腸絨毛下的腸壁細胞吸收進入肝臟。
1、維持正常的視覺功能
胡蘿蔔素構成了視覺細胞內感光物質的成分，適當吃胡蘿蔔素能夠提高視力，尤其是暗夜視力水平。
2、維持皮膚黏膜的'完整性
能夠避免皮膚黏膜過度角化，適當服用胡蘿蔔素有很好的美容養顏的作用。
3、維持和促進免疫功能提高
胡蘿蔔素對於許多免疫物質的生成有重要的促進作用，在提高機體免疫力方面的作用也非常明顯。
胡蘿蔔素分爲a、β-胡蘿蔔素，也叫做維生素A前體或維生素A原，在被人體攝入之後，大約有百分之40會在肝臟中轉化爲維生素A。對於癌症或癌症化療患者，從食物中獲取胡蘿蔔素是非常重要的食療措施之一。胡蘿蔔素軟膠囊是維生素A的前體，對日光照射原卟啉所產生的過氧化基有消除作用。對於具體使用的劑量，患者要在醫生的指導下進行使用。
部分患者在使用藥物的過程中可能會出現不同程度的皮膚黃染或稀便的現象，另外可能有個別患者在用藥期間會出現瘀斑或引起關節痛。一般停藥以後這些副作用會逐漸消失。如果患者對於藥物過敏，要禁止使用藥物，然後去醫院就診諮詢醫師。患者在服藥期間也應注意不要再服用維生素A。
維生素A和胡蘿蔔素結構比較相似，胡蘿蔔素是維生素A的源物質，胡蘿蔔素可以在人體內轉化爲維生素A。但二者也略有區別，其生理功能和來源食物都有少許差異。
1、生理功能：維生素A和胡蘿蔔素具有相同的生理功能，如維持皮膚黏膜完整性、維持暗視感光物質循環、維持和促進免疫功能等，但是胡蘿蔔素未轉化爲維生素A時，在這方面的作用比較微弱；
2、來源食物：維生素A主要存在於動物肝臟、脂肪、乳汁、蛋黃中，而胡蘿蔔素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜、水果中，包括胡蘿蔔、菠菜、杏、柿子等。
在日常生活當中，應該適當進食含有維生素A和胡蘿蔔素的食物，因爲二者都屬於人體當中比較重要的營養物質，若機體缺乏這兩種物質，可能不利於人體健康。
胡蘿蔔素的功效與作用
保護視力
胡蘿蔔素進入機體後可以合成維生素A，並促進眼內生成感光色素，讓人們在黑暗環境中也能看見物體，從而避免缺乏維生素A而導致暗視野適應遲鈍症狀，預防夜盲症發生。此外，維生素A還能增加眼睛辨色能力、緩解眼乾眼澀、預防角膜病，甚至降低患白內障的風險。
維持皮膚健康
維生素A是維持上皮組織發育和完整不可或缺的成分，而胡蘿蔔素在動物體內可以轉化成維生素A。因而適量攝入胡蘿蔔素可以維護皮膚細胞正常功能，防止皮膚粗糙無光澤、角質化、變厚、乾燥多屑等皮膚疾病。此外，胡蘿蔔素還可以用作輔助治療因日光爆嗮引起的“日光炎”。
抗氧化
胡蘿蔔素也是天然抗氧化劑，具有顯著的抗氧化作用，能夠有效清除多餘自由基，並抑制脂質過氧化反應，減少其對細胞的傷害。
維生素A的功效和作用：
一、可以提高免疫功能，維生素A具有調節細胞和提高免疫的功能，可以促進細胞免疫功能，而且其還參與人體糖蛋白的合成，免疫球蛋白充足，我們身體的抵抗力也就會增強。
二、可以促進人體骨骼以及身體的發育，因爲維生素A會參與體內DNA的合成，對於細胞的分化、增殖以及組織更新等都是有一定的影響的，而且其還參與軟骨內成骨的生長，有助於身體的發育。
三、可以保護眼睛，當身體缺乏維生素A時，可降有低眼暗適應能力，嚴重時可導致夜盲症。所以我們應該適當的補充一些維生素A。
四、當人體輕度缺少維生素A時，就會造成呼吸道黏膜和消化道黏膜的損傷，，使得病菌更容易入侵，易發呼吸道和消化道感染。適當的補充一些維生素A是非常有好處的，可以改善我們的腸道功能。
五、可以預防貧血的發生，維生素A充足的人對鐵的利用率更高，貧血的發生率更低。
胡蘿蔔補充維生素A是有效的嗎?
胡蘿蔔中真的含有維生素A嗎?胡蘿蔔中是不含有維生素A的，但是吃胡蘿蔔是可以補充維生素A的，因爲胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，在進入我們體內之後，就會在小腸粘膜以及肝臟等經過酶的消化作用而轉化爲維生素A,所以食用胡蘿蔔是可以起到補充維生素A的作用的。
以上就是關於胡蘿蔔補充維生素A問題的回答，希望可以解決你的疑問。對於我們來說，適當的補充維生素A十分有好處的，可以多吃一些胡蘿蔔，雖然胡蘿蔔中不含有維生素A，但是其含有豐富的胡蘿蔔素，經過消化可以轉化爲維生素A。
