青豆是一種營養的`豆類蔬菜，而紅蘿蔔含有大量人體所需的營養物質，那麼這兩種優質食材應該要怎麼搭配呢？其實跟雞丁也能變成一道健康又美味的佳餚哦。今天小編爲大家帶來的是青豆紅蘿蔔雞丁的做法，一起來看看吧！
青豆紅蘿蔔雞丁怎麼做1
製作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：鮮香
分類：炒菜
主食材：胡蘿蔔50克，玉米50克，青豆50克，雞胸肉200克
輔料：鹽半勺、料酒半勺、糖半勺
步驟：
1、胡蘿蔔切小丁；
2、姜1塊切末；
3、雞胸肉洗淨，切成小丁；
4、放入料酒半勺；
5、鹽半勺；
6、白糖半勺；
7、拌勻後醃製15分鐘；
8、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
9、放入雞丁；
10、炒至變色後盛出；
11、放入青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁；
12、放入薑末炒至斷生；
13、倒入雞丁；
14、放入生抽1勺；
15、翻炒均勻；
16、調入鹽半勺；
17、雞精半勺；
18、水澱粉1勺即可。
青豆紅蘿蔔雞丁怎麼做2
材料
雞腿1個，青豆150克，紅蘿蔔1根，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法
1、雞腿洗淨後去骨留肉。
2、將雞腿肉切粒，然後用鹽、生粉、料酒、生抽醃2小時。
3、青豆洗淨後用鹽水煮10分鐘。
4、紅蘿蔔去皮洗淨後切粒。
5、鍋內放少量油，加入雞腿粒微稍炒一下後上碟備用。
6、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入青豆和紅蘿蔔翻炒，加入適量鹽、生抽、及清水燜2分鐘。
7、加入雞腿粒炒熟。
