冬瓜是人們日常生活中常見的.瓜果蔬菜,一年四季都有,味道爽口好吃,而且冬瓜營養豐富,富含維生素C,是非常天然健康的一道菜,備受人們喜愛。而且冬瓜做法也非常簡單,那麼冬瓜怎麼做好吃?今天我們就來介紹冬金鉤貝尖炒冬瓜的做法,一起來看看怎麼做的吧。
食材用料:
冬瓜 400克,金鉤海米 30克,貝尖 50克,鹽 適量,雞精 適量,花生油 適量,香菜 適量,高湯 一碗
步驟:
1、首先準備好金鉤貝尖炒冬瓜之全部配料;
2、將冬瓜切成均勻薄片;
3、金鉤海米用開水浸泡20分鐘;
4、貝尖祛除雜質後開水泡30分鐘;
5、香菜洗淨切段兒;
6、熱油金鉤海米、貝尖下鍋爆香;
7、放入冬瓜大火翻炒,加入適當高湯,冬瓜變軟,加入雞精、鹽翻炒收湯即可。
剁椒炒冬瓜的做法
製作時間:10分鐘
難易程度:簡單
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:
冬瓜500g
輔料:大蒜3瓣、小蔥1根、鹽、雞精、剁椒1碟
步驟:
1、冬瓜洗淨切成片狀;
2、大蒜切末;
3、油溫七成熟;
4、蒜末炒香;
5、放入冬瓜翻炒至變軟;
6、放入剁椒,鹽一勺,雞精一勺;
7、翻炒均勻即可。