你知道新鮮草莓怎麼做好吃嗎？冬天是草莓的季節，草莓就成爲了我們最常吃的一種水果，其營養價值豐富，又非常好吃。小編精心爲大家整理了新鮮草莓怎麼做好吃相關的知識和信息，希望對你有所幫助。
新鮮草莓怎麼做好吃1
草莓塔
原料：草莓150g、曲奇餅200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、羅勒葉幾片。
做法：
1.曲奇餅擀碎，和牛奶拌一下，鋪進派模。
2.烤箱預熱180度，放中層上下火烤15分鐘，塔皮變色變脆就可以了。
3.脫模放涼後，在塔皮裏鋪滿酸乳酪，再擺上草莓、羅勒葉就可以了。
4.篩上糖粉，甜得更清爽痛快一些。
黑芝麻草莓大福
原料：糯米粉、紅豆沙、小粒草莓。
做法：
1.燒開熱水，放適量白砂糖煮成糖水，放涼備用。
2.取適量糯米粉，與糖水混合搓成粉團（不能太乾哦，要黏一點的粉團）。
3.取適量糯米粉揉厚皮，把餡料包進去，封好口，再小心搓成圓團。
4.燒開一鍋水，把糰子逐個放進去煮熟（像煮湯圓一樣，浮起就代表熟了），注意不要全倒進去煮哦，邊煮邊輕輕用勺子撥一下，以防粘底了。
新鮮草莓怎麼做好吃2
自制草莓果醬的做法
用料
新鮮草莓 700g（去蒂後）
冰糖 200g
白砂糖 230g
檸檬 一個
1、新鮮的草莓，需要用清水沖洗15分鐘以上。然後去蒂，再次沖洗幾次。手工切片，其實也可以不切，但是大塊果肉如果處理不好可能會泡的發白變色。而且切片之後也是可以吃到整塊果肉，整體濃稠度也比較好。所以我喜歡切片，也可以切丁，果肉小一點。
2、然後一層水果一層糖的碼好。冰糖和砂糖先混合。也可以完全放冰糖或者砂糖。冰糖甜點略低，砂糖更甜一點，但是砂糖多口感會有點酸。所以我基本是一半一半。糖度一般是果肉的60%左右。糖是調味劑也是保鮮劑，如果糖度低於50%，可能沒辦法長期保持果醬的新鮮度喲。不想吃太甜的，可以減到50%左右。
3、一個檸檬（建議用綠色，也可以用黃色喲），洗淨對半切開，取檸檬汁（約38g）。將檸檬汁均勻的淋入。
稍微晃晃勻，蓋保鮮膜，放冰箱，冷藏1夜。如果急用，也至少醃5小時。爲了讓果肉吸收糖分。同時使果肉中的水分遇到糖析出，並溶解冰糖。
4、做果醬之前先將果醬瓶消毒，我的做法是，洗淨後，烤箱100度，烤10分鐘，要確認內外水分都烤乾才行。也可以在太陽下曬消毒。
5、第二天的草莓已經變軟，析出不少水分。選一個能耐酸鹼的鍋，我用心形的天使琺琅鍋，分量剛好。而且受熱均勻，事實驗證效果相當好。不能裝的太滿，因爲沸騰後，會鼓起來一些。
6、先小火加熱，讓草莓內的冰糖繼續全部融化。然後繼續中火加熱至沸騰，表面會泛出白色泡沫。
7、用濾網仔細的撇掉浮沫，這些浮沫會有澀味，影響最後成品的口感。也沒必要撇到100%乾淨，最後稍微有些也不影響滴。撇淨之後，慢慢的攪拌，不要攪爛果肉。讓湯汁繼續沸騰。5分鐘。
8、濾出果肉，醬紫就不會使得所有的`果肉都爛糊，也可以只挖出一部分。
9、讓剩下的湯汁繼續滾沸10分鐘。
10、將果肉倒回鍋內，可以看到水分已經蒸乾一半多了。繼續輕輕攪拌，防止粘底。直到覺得湯汁濃稠，攪拌能感覺到一些阻力
11、趁熱醬果醬倒入消毒好的果醬瓶8-9分滿。蓋上蓋子擰緊。
12、立刻倒扣30分鐘以上。趁熱倒扣的目的是讓燙的果醬繼續幫瓶子上部和瓶蓋消毒。同時瓶內能達到低壓，接近真空。提高果醬的保存時間和效果。
