土豆與豆角作爲家常菜的主角，你有沒有試過把他們結合在一起呢？小編這就帶你來試試這道新奇的土豆燉豆角吧。既香甜下飯又簡單方便，讓你下班後的時候更加美味輕鬆哦，以下便是土豆燉豆角的做法啦。
土豆燉豆角的做法1
土豆燉豆角的做法
食材：
土豆200克，豆角150克，姜1塊，蒜2瓣 ，生抽，老抽，鹽，雞精。
步驟：
1.土豆洗淨，去皮切塊，豆角擇洗乾淨切段，薑切片，蒜切片；
2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜片爆香；
3.加入豆角炒至變色，放入土豆塊，生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開後轉小火燉20分鐘；
3.湯汁快收干時放入鹽1勺、雞精半勺調味即可。
土豆燉豆角的做法2
蒸豆角做法
豆角做法很多，清炒、炒肉、涼拌等，今天介紹豆角新做法，非常好吃，特別是豆角老了覺得不好吃，就可以用下面的'做法，味道真心不錯。
主料：
豆角300克
麪粉半碗
蔥2根
蒜瓣4個
輔料：
鹽3克
生抽10毫升
香油10毫升
紅糖3克
醋10毫升
做法步驟
1.備齊食材。
2.豆角撕去老筋去頭尾，蒜瓣去皮切碎、蔥切末。
3.豆角洗淨切段控下水，加入麪粉拌勻，使每個豆角上都粘上面粉。
4.蒸鍋加入水燒開，蒸屜抹上一層油，加入豆角分散開。
5.蓋鍋蓋大火蒸10分鐘，時間一到立即打開鍋蓋，用筷子翻動散熱。
6.碗中加入蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油拌勻。
7.將調味料拌入豆角中即可。
土豆燉豆角的做法3
土豆益處
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪和維生素，還含有胡蘿蔔素以及花青素，豐富的澱粉可以提供能量而增加飽腹感。蛋白質營養價值比較高，可以增加身體的免疫力，增強抵抗力的作用。同時土豆還能夠提供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，可以促進消化道、呼吸道以及關節腔漿膜腔的潤滑，可以有效的預防心血管疾病的發生。土豆中的膳食纖維也比較豐富，可以促進腸胃的蠕動，避免便祕等情況發生
豆角的功效
和中下氣、通乳利水。
1、能夠和中下氣，因爲從中醫食療角度上來講豆角入脾經和胃經，對於中氣不足所導致的噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、消化不良的人，適當食用豆角，通過滋補脾經和胃經，而有很好的和中下氣、緩解上述症狀的作用。
2、能夠通乳利水，對於產後乳汁分泌不足的人，適當食用豆角有很好的通乳利水、促進乳汁分泌的作用。
豆角的禁忌就是對於胃腸虛寒的人，在吃豆角時注意攝入量，否則可能會寒上加寒引起胃腸道的不適。”
