常喝牛奶必須要知道的10個禁忌，我們都知道牛奶是非常有營養的食物，富含鈣質、蛋白質等營養元素。爲了長高，很多寶媽都會讓小孩從小開始很牛奶，但是喝牛奶是有一些禁忌的，大家對喝牛奶的禁忌瞭解多少？瞭解常喝牛奶必須要知道的10個禁忌。
常喝牛奶必須要知道的10個禁忌1
喝牛奶的好處
1、促進胎兒發育
可以說牛奶是一種幾乎完美的食品，人體所需要的各種營養物質都可以在牛奶中獲取，因此牛奶是最接近人體天然需要的食品。特別是對於孕婦而言，在懷孕期間需要大量的營養物質，這些物質都可以在牛奶中獲取，而且每天喝一杯牛奶還能夠能促進胎兒的發育。
2、鈣、磷豐富
在牛奶中含有極爲豐富的營養物質，其中以鈣、磷等微量元素的含量最爲豐富，並且比例比較適當，非常利於人體的消化以及吸收。經常喝牛奶不僅僅能夠促進青少年健康成長，同時也是老年人延年益壽的養生佳品。牛奶的營養特點正好能適應老年人的需要，因此老年人在養生保健時不妨多喝牛奶。
3、降膽固醇
患有高膽固醇的人羣在日常的生活中也可以多喝牛奶，因爲牛奶中含有一些成份能夠有效地抑制肝臟製造膽固醇，對於高膽固醇患者來說牛奶十分的健康。除此之外一些患有心血管病的患者在平時也應該多牛奶，它被人稱做是高血壓的“天敵”，常喝牛奶能使血壓降低，從而降低中風的發病機率。而且經過研究發現，老年人經常喝牛奶還能夠有效的降低心臟發病機率，也能預防腦中風。
4、保護消化系統
在喝牛奶的好處上，它還具有保護消化系統的作用，同時還能夠有效的促進潰瘍病竈的癒合。專家指出，牛奶中所含有的一些物質能夠中和胃酸，能加強胃功能，特別是在胃炎的恢復以及治療上更具有一定的特效。因此萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍的患者，在日常的生活中應該多喝牛奶。
喝牛奶的10個禁忌
1、喝牛奶前後不宜吃桔子
因爲牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲
牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時不要加糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力不能同食
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、牛奶不能服藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的'吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
6、牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
8、牛奶不要用銅器加熱
銅能加速對牛奶中所含的維生素A的破壞，而且還會加速營養素的損失。
9、牛奶與雞蛋不宜同煮而食
雞蛋裏的卵白素，能使牛奶中的B族維生素失去作用，並能使人體內的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質，能直接影響人體對蛋白質的吸收。
10、牛奶中不宜再加鈣
牛奶富含鈣，加鈣奶、高鈣奶都沒有必要，而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物，反而使其營養喪失。
不少朋友都盲目的認爲牛奶的營養價值比較高，就可以隨意飲用。其實不然，不同食材的搭配可能會破壞掉其中的營養價值，影響人們對於牛奶鈣質的吸收，因此大家在選擇喝牛奶的時候一定要了解清楚上文所介紹的幾點禁忌，這樣才能科學喝牛奶，讓牛奶帶來更強的養生功效！
常喝牛奶必須要知道的10個禁忌2
1、牛奶含豐富蛋白質
蛋白質室是構成年人體頭髮、皮膚、指甲、肌肉、器官、細胞、神經、骨骼、大腦組織、荷爾蒙、抗體，並決定遺傳
基因的基本成分，是需求量最多的養分。
牛奶中蛋白質的含量3.3g/100g，而且主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20
多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
2、牛奶中含豐富的脂肪
脂肪是人體內能量的一個重要來源，同時也是人體必須元素的運輸載體，還能爲人體提供一些必須的脂肪酸。
牛奶中脂肪的含量爲4g/100g，其中主要是乳脂肪，這類脂肪的消化率極高，在95%以上，而切乳脂肪中還含有大量的脂溶性維生素。
3、牛奶中含豐富的碳水化合物
碳水化合物中的一些成分是唯一不經過轉化能直接被機體利用的物質，而且人體的主要能量來源就是碳水化合物，還能促進胃腸道中益生菌的生長。
牛奶中碳水化合物的含量爲5g/100g，其中主要是乳糖和半乳糖，這類糖是人體最容易消化和吸收的糖類，能直接爲機體功能。
4、牛奶中含有豐富的水分
水是人體構成的基礎，人的所用細胞都生活在水的環境中，同時也是人體內各種化學反應和器官相互運作的物質基礎。
牛奶中的水含量爲87g/100g，水分佔了牛奶的絕大部分，導致牛奶是液體狀態，爲其他營養物質提供了溶解的環境，飲用牛奶能有效的補充水分。
5、牛奶中還有豐富的維生素
維生素的成分很複雜，它們各自有各自的作用，都是人體必不可少的微量元素，比如維生素A具有抗氧化能力，避免細菌對人體細胞的感染，同時還有維護視力的功效，維生素D能幫助機體吸收鈣，是骨骼和牙齒健康的關鍵，同時還預防骨質疏鬆等症。
牛奶中維生素的含量很高，其中維生素A含量爲140國際單位，維生素C1mg，經常飲用牛奶能爲機體補充維生素。
6、牛奶中含有大量的礦物質
礦物質是人體內部環境穩定的基礎，同時也是人體內各個細胞、器官、組織的重要組成部分，比如鉀、鈉、氯、鎂等共同調節機體的體液平衡，鈣構成機體的骨骼和牙齒，鐵是人體血液維持正常和再生的關鍵。
牛奶中礦物質含量很高，其中鈣含量最高達到了120mg/100g，磷90mg/100g，所以牛奶是很好的鈣源，經常飲用牛奶能預防由於缺鈣引起的佝僂病、骨質疏鬆等症。
7、牛奶的飲食禁忌
牛奶是營養最全、最高的液體食品，對人體有很多好處，但是飲用牛奶還是要注意一些事項的。
1、牛奶不宜空腹飲用，造成營養浪費和可能乳糖不耐受症。
2、牛奶不宜高溫加熱處理，容易造成牛奶內蛋白質的變性，也會導致一些營養素氧化，丟失營養。
8、不吃橘子和果汁
1、在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
