生薑有什麼功效和作用，生薑是我們常見的一種溫性食材，它不僅營養價值高，而且在中醫理論上有着非常廣泛的功效和作用。但是這種食材切忌多食，現在跟着小編一起來了解下生薑有什麼功效和作用吧。
生薑有什麼功效和作用1
一、生薑的功效和作用
生薑來源於姜科植物姜的新鮮根莖，其性味辛溫，入肺、胃經，有溫中散寒之功效，主治中焦寒證，尤善治胃寒嘔吐，隨證配伍可治療多種類型的嘔吐，有“嘔家聖藥”之稱。另外，生薑還能解半夏、天南星，以及魚蟹等食物中毒。除生薑外，薑汁、姜皮等均可作藥用，也可製成幹品或煨着用。
生薑汁將生薑搗碎後，取其汁，有化痰止嘔的功效，臨牀可用於中風卒然昏厥及天南星、半夏中毒引起的喉舌麻木腫痛，或嘔逆不止、難以下嚥等症。
煨姜將生薑置於鍋中用小火煨熟即爲煨姜，煨姜具有溫中止瀉的功效，可用於治療中焦虛寒泄瀉。
生薑皮生薑的外皮經常被人們丟棄，其實，生薑皮還是一味很好的中藥，性味辛涼，有利水消腫之功效，可用於治療水腫、小便不利等症。
乾薑爲生薑的幹品，有溫裏祛寒之功效，有回陽救逆、溫肺化飲之功。
炮姜爲乾薑炒製品，性偏溫，味澀，長於溫經止血，兼有溫中散寒之功。
生薑的藥用品種多，功效用途也多，內服外用皆可。
敷臍取生薑20克、食鹽5克、豆豉20粒、蔥10克，同搗爛後敷於肚臍中，有通利二便的功效。
薑茶生薑研碎後，加入蜂蜜和紅糖，製成生薑醬密封保存。使用時，取一湯匙用開水沖泡，代茶飲，有祛風散寒的作用。另外，將生薑切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘後，加蜂蜜調勻，每天喝一杯，有抗衰老、美容顏的作用。
洗頭用生薑水煎液洗頭，或直接用生薑切面塗抹頭皮，可以促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效防止脫髮、白髮，刺激新發生長，並有止頭癢，強化髮根的作用。
二、不宜飲用薑湯的人
1、陰虛體質的人絕對不能吃薑
陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
2、內熱較重者不宜食用生薑
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
3、肝炎病人忌吃薑
一般情況下，肝炎病人是忌吃薑的，因爲常吃薑會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。
比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
4、脫髮者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫髮，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環，刺激毛囊打開，促使毛髮再生。
但要注意脫髮屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以儘量少用。
5、咳痰較黃者
痰黃的人是因爲肺熱肺燥，生薑性溫，食用姜易加重症狀。
6、便祕人羣
便祕多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。
7、口臭
中醫認爲口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
生薑有什麼功效和作用2
1、預防便祕
在感冒的時候，很多人會喝上一碗生薑茶，起到發汗的功效，生薑的發熱功效是比較強大的，如果把生薑貼在肚臍上，還可以加快身體的血液循環以及新陳代謝的功效。而且還可以加快腸胃的蠕動速度，特別是對於那些平時有便祕情況的人，晚上睡覺之前把生薑貼在肚臍上，第二天就會有變異，對於預防便祕和緩解便祕都是有不錯效果的。
2、改善暈車等情況
生活當中很多人都有暈車的習慣，而暈車的難受只有自己知道，所以說很多人在坐車之前都會提前吃上暈車藥，但是是藥三分毒，藥物會給我們的身體帶來一些副作用，那麼生薑敷肚臍，就能夠起到一定的.緩解暈車的功效。方法非常的簡單，那就是在晚上睡覺之前，把生薑片貼在肚臍上就可以。而且這種緩解暈車，暈船的方式對於我們的身體是沒有任何副作用的哦。
3、驅寒
生活當中很多女性朋友在來大姨媽的時候，痛經症狀非常的厲害，而痛經多數是因爲宮寒引起的。那麼這個時候把生薑貼在肚臍上，能夠起到一定的祛溼驅寒暖宮的效果。而且生薑性溫，含有比較豐富的薑辣素，這種物質可以刺激我們的腸胃粘膜，使我們的腸胃黏膜充血，進而可以增強我們的消化能力，所以說在平時如果吃了一些寒涼的食物出現腹脹腹痛腹瀉情況時候，適當的吃一些生薑，身體就會慢慢的發熱，進而可以幫助將身體當中的寒氣和病毒代謝出去。起到驅寒的功效。尤其是在夏天的時候，很多人特別喜歡呆在空調房裏，吃一些生薑也可以緩解，因爲身體受寒溼過重而引起的不適感覺。
把生薑放在枕邊一夜，竟有如此神奇的功效！後悔現在才知道！
生薑是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。品種有：青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生薑在中醫藥學裏具有發散、止嘔、止咳等功效。
生薑的養生功效：
1、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
2、開胃健脾 促進食慾
如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
3、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
4、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯着抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
5、抗菌防病 治療腸炎
美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生薑乾粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀，有效率達90%左右，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑的辦法防止暈車、暈船，有的用生薑片貼內關穴，有明顯的防暈效果。
