橙子真的富含豐富的維生素和礦物元素，能夠補充人體所需的一些營養物質子的功效與營養，在廣東煲湯也會經常採用這種食材，在中藥中它當屬清熱降火的翹楚，瞭解清楚食物的本質，這種藥材是十分值得研究的，橙子的功效與營養，養生必備。
橙子的功效與營養1
橙子葉子按中醫理論，歸屬於肝經，其功效是散瘀止痛，屬於活血祛瘀，其性味是辛、苦、性平，故有記錄是搗碎用來外敷瘡，能止疼散瘀。
橙子花
花開的時候，在那綠茵茵的樹葉之間，鑲嵌着一朵朵雪白的小花朵。橙子的花朵的`形狀很小，有五片花瓣兒，很像五角星花。每片花瓣兒是那麼潔白，花蕊是金黃色的。
橙子果
橙子的果實爲圓球形，扁圓形或橢圓形，顏色爲橙黃至橙紅色，果皮難或稍易剝離，瓢囊9-12瓣，果心實或半充實，果肉顏色爲淡黃、橙紅或紫紅色，味甜或稍偏酸；種子少或無，種皮略有肋紋，子葉乳白色，多胚。
橙子的營養價值及功效營養價值
橙子含有豐富的營養成分，維生素C，β-胡蘿蔔素，檸檬酸，烯類，醇類，醛類維生素A，維生素B族等物質。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質元素和無機鹽，纖維素和果膠。
橙子有哪些功效
1、消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2、防癌
橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
3、少得膽結石
橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
4、清腸
促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
5、治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。
6、預防“富貴病”
增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。
7、緩解女性壓力
橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
橙子的功效與營養2
橙子被稱爲“療疾佳果”，含有豐厚的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔、素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。
功效：據美國一家鑽研機構鑽研顯示，每天喝三杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能。橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以匆匆進HDL增加，並運送“壞”的低密度脂蛋白（LDL）到體外。最近在13130位男女中進行的一項鑽研顯示，女性攝取維生素c不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚，但經常食用橙子對預防膽囊疾病確鑿有效。澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行鑽研之後指出，橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助子女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。
適合人羣：所有人都適合食用。
適用量：一天一個即可，最多不超過3個
溫馨提示：飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。吃橙子前後1小時內不要喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用，因爲橙皮上—般都會有保鮮劑，很難用水洗淨。過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒，出現手、足乃至全身皮膚變黃，嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀，也就是老百姓常說的“橘子病”，醫學上稱爲“胡蘿蔔素血癥”。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉。
